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J’avais envie de poisson. Il nous restait beaucoup d’épinards.
Je devais être de retour bien tard le samedi midi à la maison. Chef Olivier a assuré pour le repas.
Il s’est inspiré [...]
Rien de plus désaltérant et de satisfaisant qu’un simple jus de fruit ! En voici un qui vous permettra de combiner douceur et passion … [...]
Où tout cru devient une ouverture sur les saveurs... Un délice pour les papilles... ! ma p'tite recette : Carpaccio de St Jacques et d'avocat au fruit [...]
Mangue, fruit de la passion, gingembre... voilà des ingrédients plein d'exotisme pour un dessert fruité, croustillant, à la fois plein de douceur et de vivacité:
Ingrédients (pour 4/5 personnes):
1 mangue, 1 [...]
Ces verrines sont vraiment pratiques pour vos menus dînatoires, ça plaît aux femmes pour une équilibre nutritionnel assez intéressant et aux hommes par ce qu'ils voient leurs femmes ravies (Ouf... [...]
Des invités et pas beaucoup de temps pour cuisiner? Voici des recettes rapides de préparation, délicieuses et qui vous donnera tout le temps pour être avec vos invités.
Avocat et [...]
Voici l'entrée très sympa que j'ai fait lors d'un diner.......excellentPréparation : 20 minPour 4 verrines180 g de dés de saumon fumé1 avocat bien mûr2 ou 3 tomates1 cuil.à soupe de [...]
La key lime est plus petite et plus sucrée que la lime ordinaire. Son nom provient de la région des Keys au sud de la Floride où le fruit est [...]
Les verrines ont quelque chose de magique: les différentes couleurs qui les composent attirent l'œil et en plongeant la cuillère tout au fond, on est agréablement surpris! On en voit [...]
Avez vous remarqué la date spéciale aujourd'hui ? 09 09 09 !!!
Bien sur, il était trop tentant de poster cette recette à 09 h 09 précises... et de préférence une [...]
Pasta, pizza, risotto et panna cotta... des recettes tutti classici pour donner un petit air transalpin à vos assiettes printanièresPour 4 personnesPréparation : 10 mn Cuisson : 5 mnRepos : 1 [...]
Servez ce potage glacé dès que les jeunes épinards primeur sont présents sur les marchés. Ceux-ci sont en effet beaucoup plus savoureux et si riches en bonnes vitamines! Je [...]
Bon appétit.
Une nouvelle verrine rafraîchissante au concombre.
J’ai mis une grosse gousse d’ail. Les enfants ont trouvé que c’était trop fort en ail. J’ai trouvé ça parfait. A vous de voir.
Ingrédients [...]
Je continue dans les verrines avec ces verrines très agréables à déguster composées de surimi, de purée d'avocat, d'une crème de fromage et de saumon fumé.
il vous faut (pour [...]
Je n’aime pas grelotter au mois de mai. C'est pourtant le cas.
Après s’être copieusement découvert en avril, il faudrait presque renfiler son col roulé en ce début de mai.
Il ne [...]
Bonjour, Et un nouveau cake ! De Sophie Dudemaine encore ! Avec ce cake bien de saison, vous remplirez quasiment votre [...]
Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères" de Sylvie et voilà des mises en bouche raffinées pour [...]
Cette entrée est tirée d'une fiche Saveurs. En voyant les photos vous allez peut-être vous dire que j'ai mis un colorant mais pas du tout, j'ai tout simplement mixé très [...]
1. Verrine au saumon fumé et roquette :
Saumon fumé en tranche
Roquette
Crème épaisse
Sel et Paprika
Disposer au fond des verrines le saumon fumé coupé en petits morceaux
Ajouter de la roquette
Préparer la crème [...]
J'adore le flan pâtissier, je l'aime épais et bien vanillé. Ce dessert y ressemble à quelques différences : Il est présenté sous forme de tarte et la crème pâtissière est [...]