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Il y a un peu plus d'un mois, j'ai eu la surprise de recevoir par mail une invitation peu commune: un déjeuner en comité (très) restreint à l'Hôtel de Ville [...]
Aujourd'hui un petit article à l'intention des bordelais: en juin, Bordeaux est en fête, il ne faut pas rater ça!
Tout d'abord avec la Cow Parade qui a commencé le 7 [...]
Si vous habitez Bordeaux ou sa région, le nom de Cadiot-Badie ne vous est certainement pas inconnu, il s'agit d'une institution bordelaise: la célèbre chocolaterie dont la boutique siège en [...]
Bordeaux 2013, ou dernier post de la semaine pour une semaine spéciale Bordeaux... En effet, après mes cannelés de lundi dernier, mon cours de cuisine à Cordeillan Bages mercredi, je [...]
La petite commune de La Brède, près de Bordeaux, est surtout connue pour son château, dans lequel est né le célèbre philosophe et écrivain français Montesquieu.
Château de La Brède
Depuis le [...]
Si vous habitez Bordeaux, il y a une adresse où il faut absolument aller, pour manger bien et pas cher: c'est le Bistrot'Nomik. Un nom un peu bizarre pour un [...]
Régulièrement le Grand Hôtel à Bordeaux, avec son restaurant Le Pressoir d'Argent, organise des soirées événementielles à thème; cet hiver il y a eu par exemple une soirée baroque, où [...]
Le week-end dernier, Bordeauxandyou et le CIVB (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) ont organisé un week-end spécial association mets et vins, pour montrer à quelques bloggeurs (le masculin s'impose [...]
Cela faisait déjà bientôt un an que nous étions allés déjeuner au Chapon Fin à Bordeaux. Il était temps d'y revenir, d'autant plus que le menu déjeuner est toujours proposé [...]
J'avais eu l'occasion de vous avertir précédemment de l'ouverture d'un nouveau restaurant gastronomique à Bordeaux: le Gabriel, avec son Chef François Adamski.
La parcours du Chef est impressionnant: Bocuse d'Or 2001, [...]
Parmi les lecteurs du blog, vous êtes nombreux à apprécier lorsque je vous fait découvrir un nouveau restaurant sur Bordeaux, milieu de gamme (surtout par ses prix et non par [...]
Le Salon de l'Agriculture Aquitaine s'est tenu ces derniers jours, au sein de la Foire de Bordeaux.Dans le cadre de ce Salon, les amateurs de produits de qualité ont pu [...]
Les bordelais le savent tous: en ce moment se tient la Foire Internationale de Bordeaux, le grand événement annuel du Parc des Expositions.Et pendant cette foire, l'AAPrA ( l'Association Aquitaine [...]
Le restaurant "Le 7ème Péché" a ouvert depuis déjà plus d'un an à Bordeaux près du Jardin Public, à l'emplacement où se situait autrefois "l'Oiseau Bleu". Je n'en avais entendu [...]
Un MEGA pique-nique à Bordeaux ça vous dirait ?
Sur une idée de notre dynamique Véro, les Merveilles vous invitent à se joindre à elles: oui il s'agit d'un pique-nique ouvert [...]
Je vous ai raconté dernièrement la 1ère partie de notre week-end spécial accord mets-vins organisé par le CIVB et Bordeaux and you. Après notre cours à l'Atelier des Chefs, notre [...]
Connaissez vous le restaurant gastronomique "Le Pressoir d'Argent" à Bordeaux?
Il est probable que peu de Bordelais connaissent ce nouveau restaurant gastronomique, situé pourtant en plein cœur de la capitale girondine [...]
Bordeaux va bientôt avoir un nouveau Chef étoilé dans ses murs: il s'agit de François Adamski, MOF et Bocuse d'Or 2001.
François Adamski
François Adamski va en effet quitter "L'Abbaye Saint-Ambroix" à [...]
Verre à blanc
En verre fin, bombé, [...]
Les cèpes sont souvent associés à Bordeaux car ils sont nombreux dans les forêts qui entourent cette ville. Il y a une manière bien particulière de les préparer que [...]
Verre à Bordeaux
De forme classique et élégante, le verre tulipe est parfait pour servir ce vin. Cette forme développe au maximum l'arôme. Prendre
le verre par le pied pour faire tourner légèrement le vin que l'on commence par humer, avant de le déguster. A emplir au q[…]
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