Veau de la pentecôte et oeuf à 65°

Très peu de recettes de viande sur mon blog et encore moins de tartare! Jusqu'à aujourd'hui, j'étais plutôt réfractaire à l'idée de manger de la viande crue, et puis on évolue... évidemment une viande d'excellente qualité est nécessaire et en voyant une [...]

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