
Quelques saveurs exotiques pour relever cette entrée originale, idéale pour un buffet ou un dîner léger.
Pour 6 à 8 personnes :- 300 g de filet ou d’émincé de blanc de poulet- 350 g de macédoine de légumes en boîte ou fraîche- 5 œufs- 40 g de gruyère râpé- 10 cl de crème fraîche légère- Coriandre- 1 cuillère à soupe de sauce soja- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame- 1 citron vert- Gingembre moulu- Moutarde- Sel, poivre blanc
Détailler le poulet en lamelles d’environ 3 cm de long et les mettre dans un petit saladier. Arroser avec la sauce soja, l’huile de sésame et un bon filet de jus de citron vert.
Mélanger, ajouter une cuillère à café de moutarde, deux tours de moulin à poivre, une petite poignée de coriandre ciselée.
Bien remuer, filmer et placer au réfrigérateur pour une...
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