Terrine de pâté de campagne

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Terrine de cèpes au foie gras mi-cuit Terrine de cèpes au foie gras mi-cuit Tians et terrines ont une étymologie commune : le tian est un mot provençal ancien, issu [...]

Terrine de lapin aux cèpes

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Terrine glacée aux framboises et chocolat

En plus d'être beau, ce dessert est vraiment bon ! On part d'un truc tout simple...On rajoute juste des petits biscuits et on se retrouve avec un dessert qui épate la [...]

Pâté de porc

Ingrédients :Mouliner(1) et mélanger :-800 gr d’échine de porc-200 gr de lard gras-250 gr de foie de porc ( à défaut prendre du foie de volaille )-1 gousse d’ail-1 échalote-3 [...]

Terrine de légumes aux blettes, fenouil et panaïs

Vitaminée et légère, une terrine pour un dîner d’hiver pour refaire le plain de vitamines et de minéraux dont les légumes sont remplis. Ne vous laissez pas rebuter par [...]

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Terrine chaude de carpe

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Terrine de lièvre aux airelles

Un bon lièvre, voire même un levraut qui sera moins gros, à la chair puissante et délicate à la fois, une bonne et belle farce, quelques herbes et des [...]

Terrine de fromages de brebis au sésame (brousse, bleu & tomme des pyrénées)

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Le soleil brille, profitons-en, et quoi de mieux qu'une belle terrine à déguster sur la terrasse ou en pique-nique. Celle que je vous propose à des accents méditerranéens et ne [...]

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