Tarte mâche et chèvre
Pour faire le plein de vitamines en hiver, ne pensez pas seulement aux oranges mais tournez-vous du côté de la jolie mâche avec ses feuilles en forme de cuillère.
Si les feuilles commencent à se flétrir, vous pouvez consommer la mâche en soupe ou dans une tarte salée.
Ingrédients pour une tarte :
• 1 rouleau de pâte brisée du commerce
• Mâche
• 3 oeufs
• 15 cl de crème liquide
• Sel, poivre
• 250 gr de chèvre frais.
Préparation :
- Préchauffez votre four à thermostat 6.
- Etalez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
- Coupez de la mâche lavée et essorée pour en garnir votre fond de tarte.
- Battez les trois œufs ensemble avec la crème liquide.
- Salez, poivrez.
- Versez la préparation sur la mâche.
- Emiettez le fromage de chèvre avant
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