Tarte au thon

Cette tarte est un grand classique chez nous, surtout en été. Alors dès que j'ai vu un rayon de soleil et un petit coin de ciel bleu, ce qui se fait plutôt rare en ce moment, je me suis mise aux fourneaux afin de réaliser enfin une vraie recette d'été!! J'ai réalisé la tarte avec une pâte à pizza mais c'est meilleur avec une bonne pâte brisée. Pour: 4 personnes Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 2 boîtes moyennes de thon au naturel (ou 1 grosse)
• 4 tomates
• moutarde (j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne)
• gruyère râpé
• herbes aromatiques

Préparation:

• Foncer un moule à tarte avec la pâte. Etaler dans le fond une fine couche de moutarde. Emietter le thon sur la moutarde puis y déposer les tomates couper en rondelles. Saupoudrer le dessus de la tarte avec un peu de gruyère râpé et un mélange d'herbes aromatiques.
• Cuire à four chaud pendant 15 à 20 min. Cette tarte pour se déguster chaude mais aussi froide, elle est idéale pour un pique-nique.

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