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J'ai servi la tajine avec de la semoule et encore une fois nous nous sommes régalés, la seule chose qui m'a un peu déplu, c'est que j'ai coupé les morceaux [...]
Je ne me souviens plus de la dernière fois que j’ai fait un tajine. Cela me manquait mais je voulais changer du poulet et de l’agneau. Le lapin était parfait [...]
Un plat convivial de la cuisine marocaine traditionnelle, Ce tajine se prépare aussi avec des abricots secs avec des noix, ou amandes. Si vous aimez le sucré salé, ce plat [...]
Cela fait quelques temps déjà que je cherchais un tajine en terre cuite : pas le modèle brillant que l'on trouve un peu partout et qui est plus décoratif qu'autre chose [...]
Un tajine très gourmand et plein de saveurs ! C’est un plat que j’adore depuis mon enfance, alors qu’and c’est la saison de coings je ne vous dit pas ! [...]
Par le biais de cette recette, je voudrais vous parler d’un site que je viens de découvrir : Terre Safran, du safran bio de France. Il existe quelques endroits en [...]
Voilà un plat qui cuit tout seul, comme un grand, pendant votre sommeil !Il suffit de le mettre au chaud sur un lit d'échalotes fondues et roulé dans une couverture [...]
La chanceuse que je suis, a eu ce beau tajine en cadeau. Et ce n'est pas le genre d'ustensile de cuisine qui va servir une fois et être remiser dans [...]
Certes, le porc est un intrus dans un tagine mais sa chair se marie très bien avec les abricots. C’est dirons-nous une sorte de fusion des goûts qui puise [...]
Huummm, les tagines, possibilités infinies !
ma p'tite recette : tajine d'agneau aux fruits frais
Simple... mais un peu longue la cuisson.
ingrédients (4 bons gourmands - 9 € ) :
- agneau (collier, jarret, poitrine)
- fruits frais [...]
J’avais déjà utilisé le miel au safran lors d’un tajine de canard aux pruneaux. Je le ré-utilise dans un nouveau tajine, cette fois-ci au poulet et aux mirabelles.
Ce miel possède [...]
Bonjour, Un peu de dinde, ça vous dit ? Je vous la propose à la mode automnale accompagnée de pommes, de pruneaux et de noix et légèrement relevée avec du [...]
Lapin aux pruneaux, au vin blanc, à la marocaine, l'indonésienne,... j'aime !
ma p'tite recette : lapin aux pruneaux [...]
Une recette assez différente de celle que j'ai déjà faite, car celle-ci est cuite au vin blanc.
C'est vraiment excellent, et j'écris ceci sans aucune objectivité car le lapin est ma [...]
Il y a des associations dont je ne me lasse pas...Les pruneaux avec la viande font partis de celles là. Avec le lapin, c'est exquis...avec le porc, c'est très bon [...]
Les tajines, comme le coucous, font partie des plats traditionnels du Maroc; les ingrédients principaux peuvent être déclinés selon l'imagination et la classique tajine d'agneau peut connaître de nombreuses variations: [...]
Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose un gâteau que j'ai déjà testé l'année dernière : il s'agit du Moelleux aux Cerises et à l'Amande. J'ai juste remplacé les cerises par des [...]
oui oui me revoilà après une longue absence du a un démenagement et un changement de région bref aujourd'hui je vous propose un tajine de poulet aux pruneaux délicieux je [...]
Après avoir fait la recette des Flapjacks Pomme Miel Pruneaux de Grignote et Barbotine, il me restait des pruneaux.
Chouette, chouette, chouette car il y avait une recette au dos du [...]
Je vous propose un petit voyage au soleil avec ce tajine de koftas, qui peut être réalisé avec de l'agneau ou du boeuf. La recette est tirée du livre " [...]
