Semoule au chocolat

Après un petit footing dans le froid et sous la pluie il faut absolument du réconfort. Pari tenu avec la semoule au chocolat. A la maison on en fait un plat plutôt qu'un dessert car c'est assez consistant. Ca n'est pas de la grande cuisine certes, mais une fois de plus les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Pour: 4 à 5 personnes Ingrédients:

• 1L de lait
• 100g de semoule de blé
• 150g de chocolat noir pâtissier en tablette
• sucre en poudre

Préparation:

• Dans une grande casserole faire bouillir le lait avec le chocolat coupé en petits morceaux.
• Lorsque le lait boue ajouter la semoule et faire cuire à feu moyen tout en remuant.
• Ajouter le sucre en fin de cuisson (là c'est chacun qui dose à sa façon). La semoule est cuite lorsque le mélange devient épais et que les grains ne croquent plus sous la dent.
• Servir dans des ramequins et ne pas oublier de lécher la casserole car souvent il en reste plein dans le fond et sur les bords!!

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