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Salade d’épinards, pommes et fromage jalsberg

On peut faire cette salade avec différents fromages et types de pomme mais le Jalsberg et les pommes Macintosh ou Granny Smith se prêtent bien au jeu. Voici ma recette préférée d’automne. Une salade simple mais comment gouteuse !! une salade d’épinard inspirée de Marie Josée Taillefer (ses livres - Archambault) 1 botte d’épinard (750g) 5 à 7 tranches de bacons (ou plus au goût) 3 pommes coupées...

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