Rzimette el aroussa à la pistache (pâtisserie algérienne)
Voici une pâtisserie succulente comme je les aime, garnie de pistaches fraîches et parfumées, gourmande avec une touche de miel délicatement tiédi. Une pâtisserie destinée aux grands événements tels que les mariages puisqu'elle porte le nom de la mariée "El Aroussa".
J'ai réalisé ce délice en octobre dernier pour un plateau de pâtisserie à offrir. Je vous garantie que ce joli aspect fait de l'effet que l'on n'a pas envie d'en manger mais la gourmandise l'emporte bien souvent!
J'ai trouvé cette recette dans le livre de Samira Fahim et L'Hassen Rahmani : "Les douceurs de Kenza". Les recettes illustrées dans ce conte de pâtisseries typiquement Algériennes (et non orientales de maniére générale) sont des recettes connues par
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