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Rouleaux de saumon fumé aux crevettes et pamplemousse, sauce curry

Une nouvelle fois voici une recette de mes classeurs. Encore une qui attendait depuis un bon moment. Très vite faite, légère en calories ( 136 calories par personne ) elle est, une fois encore, une recette parfaite pour recevoir. Tout est préparé à l'avance , il ne reste qu'à dresser les assiettes au moment du service.

Rouleaux de saumon fumé aux crevettes et pamplemousse, sauce au curry

DSC06851

Préparation 20 mn
Pas de cuisson

Les ingrédients pour 4 personnes :

5 belles tranches de saumon fumé
100 g de crevettes cuites décortiquées
2 pamplemousses roses
4 c à s de fromage blanc à 20% de M.G.
1 c à s d'aneth ciselé
Curry en poudre
Sel et poivre

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Peler à vif l'un des
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