Rôti de porc au gratin
Brrr…. Il ne fait pas encore bien chaud. On se plaît encore dans les cols roulés et plats mitonnés au four.
Il y a quelques années, ma mère m’a offert une cocotte Tupperware.
Je me sers régulièrement de cette cocotte allant au four pour y faire cuire de la viande. Il n’est pas nécessaire d’y rajouter de matière grasse et à chaque fois, la viande ressort fondante. Un super cadeau cette cocotte.
Ingrédients :
• Rôti de porc de 1kg 200
• 10 tranches de pancetta
• 10 tranches de Chaussée aux Moines
• 3 petites tomates
• 2 oignons
• 3 petites carottes.
Préparation :
- Préchauffez le four Th 7.
- Pelez les oignons et les carottes, lavez les tomates avant de tout couper en fines rondelles.
- Coupez votre rôti en forme
[...]
Lire l'article complet sur Je mijote
