Riz façon paëlla de chef olivier
J’aime quand Chef Olivier cuisine. Il le fait toujours avec sérieux. Parfois avec trop de sérieux car il s’entoure de barbelés pour m’empêcher de venir goûter ce qu’il prépare !!
Ingrédients pour 2 adultes 2 enfants :
• 10 palourdes
• 2 blancs de poulet fermier
• 1 tomate
• ½ poivron rouge, ½ poivron jaune, ½ poivron vert
• 1 petit oignon
• Huile d’olive
• Un verre de riz
• Eau
• Paprika, sel.
Préparation :
- Faites dégorger les palourdes ¾ d’heure dans de l’eau froide (ou mieux dans de l’eau de mer).
- Coupez le poulet et la tomate en morceaux.
- Emincez les moitiés de poivron et l’oignon.
- Dans un wok, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive et réservez.
- Faites revenir 3 minutes le poulet par l’oignon et les
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