Risotto pois gourmands, souvenir d’amalfi

Il y a 2 ans pour les vacances de Toussaint, nous avons passé Guy et moi quelques jours de rêve sur la côte amalfitaine. C'est un endroit au sud de Naples au bord du golfe de Salerne. Le long d'une côte très découpée, de charmants villages sont accrochés sur les falaises : Positano, Ravello et Amalfi, qui a donné son nom à la côte... Avec un temps superbe, nous avons randonné et visité tout le tour de cette péninsule depuis laquelle on peut atteindre l'ile de Capri. Avant de repartir, le shopping s'imposait et j'ai ramené un plat à la forme originale et au décor méditerranéen. C'est celui que j'ai choisi pour servir le risotto aux pois gourmands aujourd'hui. Risotto aux pois gourmands Ingrédients pour
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