Risotto au citron confit, et réflexions sur l’accessoire le plus tue-l’amour du monde

Faire les courses, c'est chouette. Du moins avec sa moman, tranquillement, le samedi, en papotant de tout et de rien entre le jambon sous vide et les sardines en conserve. Ouais. Parce que j'ai beau râler à chaque fois parce que mon frère reste avachi devant la télé pendant que j'aide pour la maison (et que tout le monde a l'air de trouver ça parfaitement normal), je ne voudrais pas lui laisser ma place. Les courses, donc, c'est chouette. Sauf que les courses, c'est aussi ça : J'ai nommé "le truc gris à roulettes". Avec son design recherché, sa couleur tendance, ses roues parfaitement profilées, je l'adore. Non, sérieusement, ce machin a dû être conçu par un type de 1m25 maximum, ou par un bonhomme avec des bras assez longs pour se gratter les mollets sans se pencher. Ma petite maman se débrouille comme une chef avec, tandis que je me prends les pieds dedans tous les trois pas dès que j'essaie de le tirer. La solution, c'est soit de se pencher un peu en arrière et de faire de tout petits pas (ça donne une démarche assez particulière), soit de le tirer à côté de soi. Mais là c'est compliqué, parce qu'il faut gérer deux trajectoires : déjà toute seule, c'est parfois super dur d'éviter les chiens, les crottes de chien, les pieds des autres gens et les enfants (du coup, ça m'arrive d'oublier d'éviter les enfants) ; avec un objet à roulette qui a ses envies propres en matière d'itinéraire et pas d'yeux pour voir les chiens, les crottes de chien, les pieds des autres gens et les enfants, ça devient un cauchemard. Tout ça avec l'ambiance musicale, aussi, parce qu'il grince dès qu'on met deux tranches de jambon dedans. Très fort. Et à chaque fois, quand on arrive à la maison, on oublie de huiler les roues, bien sûr. Alors ça donne des trucs comme ça : COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE Aïe et meeeeerde [je viens de me prendre les pieds dedans] COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE Oups ! excusez moi, ça va? COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE COUINE POUM Mais il fait ch... ce truc !!! [il vient de se retourner en montant un trottoir]. Le pied. *** Et le risotto ne brille pas par son originalité, mais je n'aurais jamais pensé à utiliser du citron confit : l'idée vient du bouquin Et vous, vous en mettez où?, dont Marion a déjà causé aussi. Et c'est super bon. Risotto au citron confit Pour 4 personnes : 250-300g de riz à risotto - 1 oignon - 1/2 citron confit - 2 ou 3 cs de crème fraîche - 1 poignée de parmesan fraîchement râpé - 10 cl de vin blanc sec - sel et poivre Faire revenir l'oignon finemement émincé dans un peu d'huile. Ajouter le riz, mélanger pendant 2 min, puis verser le vin blanc. Quand il a été absorbé, ajouter petit à petit de l'eau chaude, toujours en mélangeant, jusqu'au degré de cuisson désiré. Saler, poivrer. Mixer le demi citron confit avec un peu d'huile, ajouter la crème fraîche, et verser dans le risotto 2 min avant la fin de la cuisson, bien mélanger. Ajouter le parmesan et servir immédiatement.

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