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Bonjour, Une recette inspirée de Marie-Claire, qui lors du pique-nique de Dorian, avait apporté ses rillettes de thon faites maison. [...]
En cette journée de réveillon il n'y aura sans doute pas grand monde sur le web mais je vous propose quand même une petite recette tirée du livre de Philippe [...]
Accompagnement idéal pour le pique-nique ou pour un simple casse-croûte, les rillettes du Mans sont la plus traditionnelle des préparations de rillettes, et c’est toujours un régal. N’oubliez pas [...]
Et pourquoi pas des galettes pour l’apéritif ? C’est une excellente idée. Il vous suffit d’acheter ou de faire quelques galettes et de les garnir des préparations qui vous [...]
J'ai failli louper le jeu de Cathy autour des rillettes "Rillettes for ever", cela aurait été vraiment dommage car je trouve l'idée bien sympa! Heureusement que j'avais jetter un coup [...]
La recette que je vous propose aujourd’hui est une délicieuse variante aux rillettes traditionnelles. L’utilisation de viande de lièvre confère beaucoup plus de finesse et de saveur aux rillettes, [...]
Une préparation de rillettes très légère ; qui offre en plus la gourmandise d’un vrai dessert ! [...]
Une délicieuse préparation de « rillettes de la mer », légère et parfumée. Idéale pour vos lunchs rapides … mais gourmands ! [...]
Tout le monde apprécie les rillettes traditionnelles, élaborées à partir de viandes de porc ou de gibiers. Je vous propose aujourd’hui une variante très savoureuse et très facile à [...]
Une salade minute faite pour un soir de semaine ; la vinaigrette citronnée relève le goût du thon et des avocats. Une recette passe partout et facile à faire avec [...]
Pour son repas de réveillon une collègue de travail m'a dit qu'elle préparait, en entrée, des rillettes de saumon. Cela m'a donné l'idée d'en faire à la truite. Nous avons [...]
Une autre variante très originale de rillettes « sucrées-salées » ; idéales à présenter en amuse-gueule à l’apéritif sur des galettes ou des biscuits au beurre. [...]
Très faciles à préparer, ces rillettes composées d’œufs durs, de jambon cuit, de Saint-Môret, d’herbes fraîches et de céleri offrent un accompagnement léger et savoureux pour tous vos sandwiches. [...]
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé (bocaux Le Parfait)
Qui ne connait pas la marque mondialement célèbre des bocaux Le Parfait?
Au travers des générations elle est synonyme de conserves [...]
Par leur côté « sucré-salé », servez ces rillettes sur des petites galettes au beurre ; en guise de « mise en bouche » à l’heure de l’apéritif, par [...]
Une composition très élégante et savoureuse, idéale à servir avec des pains riches en céréales. N’hésitez-pas à présenter ces rillettes en entrée, accompagnées d’une salade de saison. [...]
Rillettes de sardines à la purée d’avocat et coulis de picillos
Rillettes de sardines à la purée d'avocat et coulis de picillos
Avec son dos bleu-vert et son ventre aux reflets argentés, [...]
Une variante du thon basquaise, créée dans ce port de pêche, le plus actif du pays basque. [...]
Voici une recette tirée du petit livre " Le thon c'est bon " de Philippe Conticini. Quand on pense tartare, on pense aliment cru, ce n'est pas le cas pour [...]
Tout le monde a ses propres recettes de sandwichs, mais celle-ci est intéressante par sa saveur et par sa texture.
Le thon et le cari se marient à merveille, tandis que [...]
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