Dernières recettes du blog : Yummy

  Une salade traditionnelle mais fraîche et goûteuse.A deguster pour faire venir le soleil! - 200g de feta- 1/2 laitue- 4 tomates coupées en dés- 1/2 concombre coupé en dés- 2 càs d'herbes fraiches (persil, basilic, menthe etc) Réaliser une sauce avec de l'huile d'olive, du jus de citron et mélanger le tout.   A traditionnal salad, fresh and tasty.Hopefully it'll help the sunshine to come back! - 1 1/2 cup feta cheese- 1/2 lettuce- 4 tomatoes, diced- 1/2 cucumber, diced- 2 tbsp fresh herbs (parsley, basil, mint etc) Make a sauce with olive oil and lemon juice and mix...

This is a perfect drink for a hot spring day.- 1 handful of frozen strawberries- 1 slice watermelon, diced and seeds taken off- 1 tbsp apple juice (ot other juice)- 1 tbsp pomegranate or rasberry syrup (optionnal)- 5 ice cubes- Sparlking water Mix everything in blender.Pour in a large glass and fill with some sparkling water.Enjoy straight away!Yum! So fresh Une boisson parfaite pour une belle journée de printemps!- 1 poignée de fraises congelées- 1 tranche de pastèque, coupée en dés et épépinée- 1 càs de jus de pomme- 1 càs de sirop de grenadine ou framboise (optionnel)- 5...

A very comforty and gently stewed dish. The parmesan cheese adds a great and nice touchto this Italian recipe! Adapted from Jamie Oliver: -3 eggplants- Olive oil- 1 onion, peeled- 1 clove of garlic- 1 can of peeled tomatoes (or 5 fresh tomatoes)- 1 large handful fresh basil- 3 large handful grated Parmesan cheese- 150g mozzarella Slice the eggplants into 1cm thick slices.In a pan, brow the onion, garlic with the tomatoes and oil. Cook for 15min.Meanwhile,cook the eggplants in a large pan.When the tomato sauce has reduced, add alt, pepper and the basil.In a large dish, alternate layers...

En attendant les beaux jours qui mettent du temps à venir,Une tarte simple à réaliser et riche en goût. - 1 pâte feuilletée- 2 tomates- 1/2 pot de sauce tomate au basilic- 1 pot de tapenade noire- Herbes de provence- Comté rapé Etaler la pâte sur une plaque de cuisson.Etaler la sauce tomate.Couper les tomates en tranches et retirer la pulpe.Etaler les tomates, la tapenade par petites touches, les herbes et une poignée de fromage rapé. Enfourner 10min. While waiting for the warm and sunny days of Springwhich take time to come; this is a simple to make and pretty tasty...

  Un dessert bien gourmand, un de nos favoris à la maison.La banane fondante et le chocolat, régalez vous! - 1 pâte brisée ou sablée- 4 bananes- 200g chocolat- 1 càs de rhum brun- 4 càs de sucre roux- Crème légère (env 20cl) Faire cuire la pâte à blanc.Faire revenir les bananes dans une poele avec un peu de sucre et le rhum.Quand elles sont fondantes, les répartir sur la pâte.Réaliser la ganache: faire fondre le chocolat et ajouter la crème.Delayer avec un peu de lait.Verser le chocolat sur les bananes et réserver au frais A very nice ans sweet dessert, this is one...

  J'ai repris la recette de l'apple butter et ai ajouté quelques ingrédientsLe résultat est une vraie tuerie!De quoi se réconforter en attendant les beaux jours. - 1,5kg de pommes- 1 kg de poires- 500g de fraises- 800g sucre Peler les pommes et les poires et les faire cuire dans une casserole avec un petit verre d'eau jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Ajouter alors les fraises et les laisser fondre.Hors du feu, laisser refroidir et réduire la préparation en purée dans un blender.Remettre cette purée sur le feu et ajouter le sucre. Laisser mijoter sur feu doux...

Une petite variante de la recette traditionnelle des crêpes. Mélanger 250g de farine à 2 oeufs, 2 càs de sucre et 50cl de lait. Ajouter 2 càs de cacao amer et bien mélanger en évitant les grumeaux. Graisser une poele large et faites sauter les crêpes! This is an alternative to the traditional recipe for crepes. Mix 2 cups flour with 2 eggs, 2 tbsp sugar and 50cl milk. Add 2 tbsp dark cocoa and stir well to avoid lumps. Grease a pan and have the crepes jump in... Type: Crêpes et Galettes

Un petit week end en famille, des flocons de neige et le tea time devant le feu de bois. Voilà de quoi accompagner un moment réconfortant! - 250g farine - 100g cassonade - 1 œuf - 50g beurre fondu - 2 càs de poudre d'amande - 1 càs de miel Mélanger les ingrédients secs, Ajouter l’œuf, le beurre fondu et le miel. Lier avec un peu de lait. Former des petites boules entre les doigts, Les rouler dans la cassonade et les aplatir sur une plaque de cuisson. Faire cuir au four... Type: Biscuits, Desserts, Pâtisseries

Un dessert frais et gourmand, pour les fêtes ou repas festis! Pour la meringue:- 2 blancs d'oeufs- 100g de sucre glace Battre les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit.Etaler la meringue sur du papier sulfuriséà la taille du moule. Faire 2 pièces.Faire cuire au four à feu doux environ 45 min. Pour la crème pâtissière: - 1/2L lait- 70g sucre- 50g farine Faire bouillir le lait avec une pincée de vanille.Dans un saladier, battre les jaunes d' oeufs avec le sucre et la farine.Verser dessus le lait chaud et remettre sur le feu quelques minutes.Battre au fouet...

Un délice fruité, à déguster sur une belle part de brioche! - 1kg de poires- 1 kg sucre- Quelques fruits rouges(J'ai utilisé des surgelés) Peler et couper les poires en petits morceaux.Faire mijoter dans une grande casserole avec un peu d'eau.Laisser compoter et passer au presse purée.Ajouter le sucre en une fois et remuer. Laisser prendre une heure en remuant souvent pour éviter que la confiture n'attrappe. Verser dans des pots et ajouter une poignée de fruits rougessur le dessus. Fermer et laisser refroidir.   A nice fruity treat to be tasted on a nice piece of...

Un de mes desserts incontournables! La recette de base est la même: voir iciCette fois ci, j'ai remplacé la crème pâtissière par de la mousse au chocolat.Pour la mousse il faut: - 100g de chocolat noir- 1 blanc d'oeuf battu en neige.Incorporer le blanc délicatement au chocolat fondu. Pour le montage: alterner couches de biscuits,couches de chocolat et couches de poires coupées en dés.   One of my unconditional desserts! The basic recipe is still the same: see here.This time, I replaced the cream with chocolate mousse.For the mousse you'll need:- 1/2 cup dark chocolate- 1 egg...

- Des aiguillettes de poulet- 2 carottes- 1 pomme- 2càs de moutarde- 1 càs de miel- beurre Couper les carottes en lamelles et les faire revenir dans une poele avec une noix de beurre.Ajouter de l'eau pour éviter qu'elles n'attrapent.Remuer régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais un peu croquantes.Ajouter la pomme coupée en lamelles et les retourner pour les faire dorer une minute. Réserver. Mélanger le miel et la moutarde et badigeonner le poulet.Le faire dorer à la poele jusqu'à ce que le miel caramélise.Ajouter les légumes et mélanger le tout. Servir...

Oh how I like the flavor of rhum!In a cookie, it is very subtle but still,It makes all the difference. - 2 cups flour- 1/3 cup sugar- 1/4 cup butter- 1/2 cup milk- 1 tbsp brown rhum- A handfull of raisins Make a fountain with the dry ingredients.Add the melted butter, rhum and milk and stir well.Add the raisins and form small balls of dough into your hands.Flatten them on a baking tray.Bake in the oven for 10/12min For the icing, stir 1 tbsp milk with icing sugar, sprend on the cookiesand let it thicken in the fridge. Oh ce que j'aime le parfum du rhum!Dans un biscuit, il devient très...

Un de mes petits plaisirs pendant les vacances c'est de faire tomber les prunesde l'arbre et de faire des confitures avec ma mère.Il reste toujours des fruits, et ceux ci sont un délice dans une tarte.Petit souvenir de vacances... Pour la pâte:- 150g farine- 50g beurre- Lait Sabler la farine et le beurre.Ajouter un peu de lait pour lier.Etaler au fond d'un plat à tarte Pour la garniture:- 10cl lait- 1 oeuf- 1 yaourt nature Disposer les fruits sur la pâte,Verser la préparation de garniture etMettre au four 20-30min. One of my little pleasures during the vacations, is to make the...

Une recette fruitée et tout en légèreté! - 1 pâte sablée- 125g de fromage blanc- 2 oeufs- 100g cassonade- Framboises Faire cuire la pâte à blanc.Dans un saladier, mélanger le sucre,, les oeufs et le fromage blanc.Verser sur la pâte, parsemer de framboises et cuire au fourenviron 30min.Enjoy! A fruity and light recipe! - 1 tart dough- 1/3cup cottage cheese- 2 eggs- 1/2 cup brown sugar- Rasberries Bake the dough in a mold.In a mixing bowl, mix the sugar, eggs and cottage cheese.Pour over the dough. Spread the rasberries and bake in the ovenfor about...

- 115g de beurre fondu- 115g sucre- 250g farine- 1 oeuf- 50g cranberries- 100g chocolat blanc haché Battre le sucre avec le beurre fondu.Ajouter l'oeuf et bien battre.Ajouter la farine petit à petit et incorporer le chocolatet les cranberries.Faire des petits tas de pâte sur un plaque et cuire au four 10-15min.   - 1/2 cup melted butter- 1/2 cup sugar- 2 cups flour- 1 egg- 1/2 cup dried cranberries- 1/2 cup white chocolate Beat the sugar with the melted butter.Add the egg and beat well.Add the flour little by little and pour in the chocolateand cranberries. Form little balls...

The charlotte is one of my favorite desserts.It is a childhood memory, but the best one is unconditionally my Mom's.It is a festive dessert, meant for the people that are dear to you.The recipe is still the same as the one I used here.I just poached the pears with a little vanilla. La charlotte, un des mes desserts préférés.Un souvenir d'enfance, ma préférée reste celle de ma maman.Un dessert de fête, pour les personnes qui vous sont chères.La recette reste la même que celle utilisée ici.J'ai simplement poché les poires avec un peu de...

    I love this kind of tart, very easy to make, fruity and delicious.All you'll need is a pie crust, blueberries and scoop of vanilla ice cream to serve it! Pie crust:-2 cups flour- 2/3 cup shortening- 6tbsp milk or more if needed Mix the flour with the shortening with your hands and add a little mike to obtain a smooth paste.Spread the paste into a tart tin.Add one jar of blueberry jam and fresh blueberries on the top if you have some.Bake in the oven for about 20minutes and let it cool down. J'aime beaucoup ce type de tarte, très simple à faire et délicieuse.Tout ce dont vous...

Une recette improvisée pour un dessert rapide.Le parfum de fleur d'oranger a embaumé toute la cuisine, un vrai régal! - 70g farine- 70g sucre- 1 oeuf- 10cl lait- 1 càs d'eau de fleur d'oranger- Quelques fruits confits. Battre l'euf avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger.Ajouter la farine et bien battre.Ajouter le lait et verser dans des moules.Cuire 20min au four et terminer la cuisson dans un four éteint. An improvised recipe for a quick dessert.The smell of orange water filled the entire kitchen, a real pleasure! - 1/2 cup flour- 1/2 cup sugar- 1 egg- 0,4 cup milk- 1 tbsp orange...

Un dessert tout simple à faire, fruité et très frais!Parfait pour la saison et pour finir les dernières oranges qui attendent dans le bas du frigo - 1 orange- 1 càc de sucre- 1 càs de yaourt 0% Couper le chapeau de l'orange. Bien la vider à l'aide d'un couteau à pamplemousse. Réserver la coque.Garder le jus, le melanger avec le reste des ingrédients dans un mixer ou avec un fouet.Verser dans un récipient et placer au congélateur pendant 4h, en remuant toutes les heuresPour éviter les paillettes.Verser ce granité dans l'écorce de l'orange, replacer au congélateur en attendant...

Un délice fruité, frais et léger.La fraise et le kiwi se marient très bien.J'ai déjà testé cette alliance en confiture,Maintenant que les beaux jours doivent arriver,Essayons quelque chose de glacé.  - 125g de sucre- 100ml d'eau- 400g fraises- 2 kiwis Préparer un sirop de sucre, verser l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébulition 10min jusqu'à ce que le sirop épaississe.Laver et préparer les fruits. Les passer au mixer et ajouter le sirop de sucre progressivement.Verser dans un récipient hermétique et placer au congélateur.Mélanger à la fourchette...

  Pour tous les fans du Starbucks Coffee, de café et de boissons crémeuses et onctueuses! Utiliser un verre comme mesure: - 1 verre d'eau- 1 verre de lait- 2 ou 3 cuillères de café instantané - 1 cuillère de sucre - Des glaçons. Mettre l'ensemble des ingrédients dans un blender et mixer. Décorer de cacao en poudre. Servir immédiatement. Rafraîchissant!      ___________________________________ For Starbucks Coffee, coffee, creamy and smooth beverages fans!Use a glass as measure: - 1 glass water- 1 glass milk- 2 or 3 tsp instant coffee- 1 tsp sugar-...

Oh how good it feels to have a sunny weather at last!And hot temperatures to go with it!So this is the right time to try a recipe of fresh and fruity frozen yogurt.The recipe is quite simple and can be adapted to many flavors. - 1 yaourt brassé nature -  Des fraises préalablement congelées. Mixer le tout dans un robot, et repasser au congélateur pour fixer la préparation glacée. Oh quel bonheur d'avoir enfin un temps ensoleillé!Et pour aller avec ça, des températures estivales!C'est donc le moment idéal pour tester une recette de yaourt glacé frais et fruité.La...

Une recette inspirée la confiture de fraises.Il suffit de garder les mêmes proportions mais de remplacerla moitié de la quantité de fraises par des kiwis.Le tout pour un petit déjeuner vitaminé qui donne la pêche!   A recipe inspired by the strawberry jam.You will just have to keep the same proportions but to replacehalf of the strawberry quantity by kiwis.You'll obtain a breakfast rich in vitamins and...

Un moment de douceurMon péché  mignon, cette fois ci la version classique. Pour la pâte brisée: - 1O0g de farine- 50g beurreSabler le beurre mou avec la farine, ajouter un peu d'eau pour lier et former une boule lisse.Etaler dans un moule à tarte et cuire à blanc 10min Pour la crème au citron:- 1 citron- 50g beurre- 100g sucre- 1 oeuf Mélanger le beurre fondu avec le sucre, l'oeuf, le jus et zeste du citron et faire épaissir sur le feu.  Pour la meringue: - 1 blanc d'oeuf- 100g sucre Battre le blanc en neige et ajouter le sucre petit à petit.  Verser la crème...

  Aujourd'hui mon blog fête ses deux ans!Deux anx et encore pleins de recettes qui m'attendent.Merci aux lecteurs, vos commentaires et visites me font chaud au coeur.Quand j'étais petite, l'anniversaire c'était surtout le gâteau au chocolat de maman.Ici ce sera des petits moelleux, afin de les partager! A déguster encore tiède et avant qu'il n'en reste plus! - 100g de chocolat noir- 100 g de sucre- 1 oeuf- 3 càs de farine à levure- 50g de beurre Dans une casserolle, faire fondre le chocolat avec le beurre et une lichette de lait.Hors du feu, ajouter le sucre et...

La tarte au citron meringuée, c'est un de mes desserts préférés, si ce n'est mon dessert préféré.Et pas de recette de cette fabuleuse tarte sur mon blog?C'est le moment de réparer cet oubli avec une version un peu différente.La recette est adaptée de celle trouvée dans le livre "Les spéculoos de Juliette".Ce livre est un petit bijou pour tous les amoureux de spéculoos. La recette reprend donc la recettede la tarte au citron meringuée, avec une touche de spéculoos en plus. - 1 rouleau de pâte brisée- 2 oeufs- 2 blancs d'oeuf- Le jus de 2 citrons- 100g de fromage blanc- 100g...

Pout tous ceux qui comme moi adore la fraîcheur du citronCette recette allie un délicieux parfum de citron et la douceur sucrée du glaçage. - 200g farine- 1 càc de levure - 2 càs de miel- 3 càs de confit de citron- 2 càs d'huile neutre- 1 oeuf- Lait Mélanger tous les ingrédients secs, ajouter le miel et le citron.Ajouter l'huile, l'oeuf et lier avec un peu de lait.Verser dans des moules à muffin et cuire au four 12-15min Pour le glaçage, mélanger 1 càs de jus de citron avec du sucre glace et laisser prendre au frais.  For all of you who love the fressness of...

Si comme moi vous aimez la nougatine, il faut savoir que ce n'est pas du tout difficile à faire!Et vous n'aurez pas à attendre une réunion de famille ou une pièce montée pour en déguster.On peut aussi l'utiliser pour décorer un gâteau ou manger avec un peu de glace. - 175g sucre- 100g d'amandes effilées- 2 càs d'eau  Preparer un caramel dans une casserole avec le sucre et l'eau.Quand le sucre est dissout, commence à bouillir et que la couleur tourne aublond,a jouter les amandes. Mélanger hors du feu.VErser sur une feuille de papier sulfurisé et étaler uniformément.Laisser...

Faire ses chocolats soi même c'est tout un jeu.On fait fondre le chocolat au bain marie, puison garni les petits moules avec délicatesse.Enfin on décore le tout en laissant place à l'imagination. To do your own chocolates is like a game.You melt the chocolate in a bain-marie. Thenpour the chocolate with delicacy into tiny mold.To finish, decorate them using your...