Dernières recettes du blog : Recettes Blogs

Des cuisses de poulet à la crème et aux lardons accompagnées de pommes de terre.
(5 étoiles, note basée sur 1 avis)
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h 30 min
Total : 1 h 50 min
Ingrédients :
Poulet : 2 belles cuisses
Lardons : 150 gr
Échalotes : 2 ou 3
[...]
Ingrédient(s) : Poulet
Type: Volailles

L'été arrive, les fruits aussi, c'est la saison des confitures. L'heure est venu de ressortir des placards les bassines à confitures (en cuivre de préférence), d'ouvrir les livres de cuisine et de se pencher attentivement sur les différentes recettes de confitures, compotes, marmelades et autres douceurs sucrées par la même occasion. Voici donc une sélection des meilleures recettes pour faire des confitures (pour ceux qui ont le temps, il y a une page plus complète : recettes de/avec confiture.) Commençons par les grands classiques des recettes de confitures : La...

Tout comme le poulet au citron le poulet au curry est un grand classique de la cuisine indienne. Mais la recette que je vous propose aujourd'hui est le poulet au curry dans sa version chinoise.
(4 étoiles, note basée sur 1 avis)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min
Total : 1 heure
Ingrédients :
Blancs de poulet : env. 500 g
Blanc d’œuf : 1
Poivrons verts et rouges : 250 g
[...]
Ingrédient(s) : Curry, Poulet
Type: Volailles

Pour la Saint Valentin, je vous propose un menu facile et rapide à réaliser mais sans sacrifier pour autant à l'esprit de fête: Des recettes rapides mais exotiques et raffinées, que demander de plus ? On commence avec une entrée froide préparée en 10 minutes chrono : une salade d'avocats aux crevettes. On peut d’ailleurs remplacer les crevettes par du surimi. Pour le plat de résistance, on voyage en Orient avec la version Chinoise du poulet au curry. Avec une cuisson très rapide (idéalement au wok) il y en a pour moins d'une heure. Et pour finir, un dessert frais et...

Pour continuer dans la série des recettes de Noel , après les recettes de foie gras, un autre incontournable d'un vrai repas de Noel est bien sur la bûche de Noel. Voici donc deux recettes de bûches de Noel qui j'espère vous inspirons : D'abord, une bûche de Noel classique et une autre un peu plus exotique, la bûche chocolat framboise litchi Pour vous dire la vérité, je ne suis, personnellement, pas très amateur de bûche de Noel, et je sais que je ne suis pas le seul alors voici une sélection d'autres desserts de Noel qui devraient plaire au plus grand nombre : Le... Type: Bûches, Desserts

J'ai, la semaine dernière, commencé à faire une liste des meilleures recettes de Noël pour réussir un repas de fêtes ou composé un menu de réveillon. Mais je me suis rapidement rendu compte qu'étant donnée la multitude de bon petits plats à cuisiner, cela finirait en une interminable liste fourre-tout de recettes. Je me suis donc limité à quelque recettes et je vais plutôt faire des listes thématiques dans lesquelles il devrait être plus facile de trouver son bonheur. Aujourd'hui, j'inaugure la série avec des recettes de foie gras. Un produit incontournable s'il en est... Ingrédient(s) : Foie gras

La saison des fêtes approche, on commence à réfléchir aux recettes et aux plats qui composeront le menu de noel. C'est pourquoi je vous propose un assortiment des meilleures recettes de noel sélectionnées sur Recettes Blogs. On y retrouve bien sur les grands classiques : Foie gras Homard Gibier Terrines Chapon Verrines Saint Jacques Etc ... Bref, que des bonnes choses. Maintenant que je vous ai mis l'eau à la bouche voici les meilleures recettes de Noël (ou les plus originales) que j'ai choisi : Recettes de foie gras : Foie gras aux figues Foie gras...

Pâques approche à grand pas et l'on pense aux recettes traditionnelles qu'il est de coutume de déguster le jour de Pâques, notamment le fameux agneau pascal ou les œufs en chocolat pour les recettes les plus usuelles. Mais il y a d'autres plats et recettes pascales, voici donc des suggestions de menu et de recettes pour Pâques publiées sur Recettes Blogs : Menu de pâques tout en épices Le menu de pâques d’Amélie Menu de pâques Gâteau de pâques Gâteau au chocolat spécial pâques Fougasse de pâques (focaccia pasquale) Agneau de pâques et petits légumes Oeufs de...

L’Ofimer organise depuis 8 ans un concours de cuisine de poisson s'adressant aux élèves des lycées hôteliers : "le Trophée National des Jeunes Talents de la Mer" Cette année, ce concours de cuisine est étendu aux bloggeurs. Pour cette édition, la marraine du Trophée est Flora Mikula. C'est elle qui a choisit pour thème de ce concours culinaire le lieu jaune. Le récapitulatif des points importants de ce concours de cuisine : Le sujet du concours : Le lieu jaune. A partir de ce poisson à chair blanche, fine et très peu calorique, vous pouvez proposer une ou...