Recette de noel

La saison des fêtes approche, on commence à réfléchir aux recettes et aux plats qui composeront le menu de noel. C'est pourquoi je vous propose un assortiment des meilleures recettes de noel sélectionnées sur Recettes Blogs. On y retrouve bien sur les grands classiques :

Foie gras
Homard
Gibier
Terrines
Chapon
Verrines
Saint Jacques
Etc ...

Bref, que des bonnes choses. Maintenant que je vous ai mis l'eau à la bouche voici les meilleures recettes de Noël (ou les plus originales) que j'ai choisi :

Recettes de foie gras :

Avec toutes ces façons de cuisiner le foie gras, j'espère que vous trouverez la recette et le mode de cuisson qui vous convient. Après le foie gras, un autre favori des repas de noël : le homard, avec notamment le célébrissime Homard Thermidor (et non termidor comme souvent vu écrit...) :

Recettes de homard :

Le repas de Noël est pour beaucoup la seule occasion de l'année de cuisiner du gibier. Un grand classique que j'apprécie particulièrement est le marcassin.

Recettes de Marcassin :

Dans la famille des gibiers qui s'invitent à la table de noël, on trouve souvent le faisan, le chevreuil, le sanglier, le lièvre etc... Voici donc quelques autre recettes de gibier, qui même sans être suivies à la lettre pourront vous donner des indications sur le délicat mode de cuisson du gibier :

Recettes de gibier :

Un menu de Noël ne serait pas complet sans fruits de mer. J'y reviendrais un autre jour dans une page spéciale poissons et fruits de mer, mais je ne résiste pas à l'envie de vous proposer une sélection de recettes de noix de St Jacques. (Un des mets que je préfère) :

Recettes de Noix de Saint Jacques :

Voilà, pour commencer. Avec toutes ces idées de recettes pour noël, vous n'avez plus d'excuse pour ne pas cuisiner un repas de fête. Cette liste est loin d'être complète et je me rends compte qu'il manque encore beaucoup de mes recettes favorites. Je ferais donc sans doute bientôt un autre choix de recette par thèmes.

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