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Raîta de moules - radis rouges - concombre pour l&p

ra_ta_moules Voici ma petite contribution au jeu de Lavande, chaque semaine nous choisissons par vote le légume STAR de la semaine, cette fois-ci le choix était déterminant entre le radis et le concombre, finalement ce fut le concombre. Vous pouvez voir son appel ici Je manquais vraiment d'idées pour cette édition alors j'ai opté pour un raîta à l'indienne revisité Quelques moules à la marinière (vous pouvez en trouver facilement dans le commerce) 1/2 concombre (selon la taille) 1 petite échalote blanche Quelques radis rouges 1 et 1/2 de yaourt nature (de préférence entier) Sel, poivre blanc et cumin en grains Battre légèrement le yaourt pour qu'il soit lisse, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau pour l'alléger Couper le concombre en petits cubes
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