Raconte moi une épice # 14 : poudre de graines de grenade

Photo : http://fr.wikipedia.org Tout le monde connaît la Grenade, fruit commestible du Grenadier, de la taille d'une orange renfermant des graines de couleur rouge rubis. Originaire de l'Iran, elle est cultivée depuis au moins 5000 ans en Asie et en Afrique du Nord "Ramane", elle poussait dans les jardins suspendus de Babylone, et figure sur les bas-reliefs égyptiens qui la préparaient avec un vin léger au goût de framboise. Le nom de grenade vient du latin granatus qui signifie « abondant en grains ». Ce sont les Berbères qui ont apporté
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