«« Petits cubes étagés pour l’apéro | Gugelhupf (autriche) »»

Râbles de lièvre, sauce à la manière du civet

Il faut des râbles très tendres, utilisez ceux du civet. Les râbles doivent être cuits rosés. Vous pouvez utiliser les restes de sauce du civet ou faire cette sauce comme la recette le montre. Si le lièvre est chassé en début de saison, vous pouvez l’accompagner de flans de tomates.

Lire l'article complet  sur  Epicurien.be



Rechercher une recette de cuisine avec Google


Google
 

Autres recettes proches :

  • Civet de lièvre
  • Civet de marcassin
  • Les bienfaits du vin et du saucisson démontrés de manière irréfutable
  • Sandwiches au porc bbq (”pulled pork”)
  • Terrine de lièvre
  • Recette de noel
  • Avocat écrasé, ceviche de crevettes et herbes fraîches à la manière de jean-françois piège
  • Maquereaux au vin blanc, pommes nouvelles écrasées à la manière de jean-françois piège
  • Tomates mozzarelle au four à la manière de jean françois piège
  • Civet de chevreuil à ma façon
  • Modes de cuisson - le lapin et le lièvre - 27 recettes
  • Daube de lièvre accompagnée de spätzle comme en alsace
  • Rillettes de lièvre
  • Râble de lièvre farci aux herbes et champignons des bois
  • Lièvre à la royale
  • Terrine de lièvre aux airelles
  • Index des menus abordables - 14
  • Sauces pour tempura (beignets japonais)
  • Riz au chocolat
  • Le temps des sucres : boeuf au tamari et à l’érable

    • Dernières recettes :

  • Filet de boeuf à la truffe
  • Les mardis avec dorie/twd : sablés de linz
  • Index des menus abordables - 16
  • Verrines de saumon-épinards au fruit de la passion
  • Cookies crystal
  • Castagnaccio (2/2)
  • Salade de lentilles vertes aux gésiers de canard confits
  • Salades d’épinards, de fusilli au saumon et pois mange-tout et brownies décadents
  • Salade d’épinards, pommes et fromage jalsberg
  • Fusilli au saumon et pois mange-tout
  • Brownies décadents aux deux chocolats
  • Alerte alimentaire - fromage au lait cru - montréal,qc
  • Championnat de france de cuisine amateur !
  • Foie gras au havane et vieil armagnac
  • Ma première sélection gourmande de décembre
  • Salade de radis noir
  • Pouding chômeur aux bananes, croustilles de bananes à la cannelle
  • Un menu de la semaine pour vos repas de fêtes
  • Un menu qui réchauffe
  • Pommes de terre farcie au foie gras en robe des champs et chips de lard

    • Contact | Livres de recette | Cadeau Cuisine | Ustensiles de cuisine | Partenaires