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Macarons
Faire des macarons... l'idée était présente depuis longtemps (depuis que j'avais goûté les excellents macarons de Mercotte je crois bien;-)) mais je n'avais encore jamais pris le temps d'en réaliser [...]
MACARONS
Macarons
Les Macarons sont synonymes de luxe et sont souvent les petits rois des grandes réceptions mondaines! Désormais vous allez rivaliser avec les plus grands et connaître les petits secrets de [...]
Ca y est, nous avons reçu le livre 750 g de plaisir, Macarons, paru chez Solar: vous y retrouvez notre recette de macarons au caramel au beurre salé, enrichie d'astuces [...]
On ne change pas une recette qui gagne et je l'ai donc reproduite en changeant les parfums.
Cela peut paraître bizarre, mais le plus compliqué pour moi, dans les macarons, c'est [...]
MACARONS ET GANACHE MONTEE AU TOBLERONE
LOS "MACARONS" FRANCESES AL TOBLERONE
Voilà ! C'est la rentrée ! Pour commencer dans la plus pure des gourmandises, je vous propose mes tous [...]
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Des petits macarons à la fois craquants et fondants, aux saveurs acidulées et parfumées, personne n’y résiste. Le citron vert donne une légère acidité qui masque le sucre très [...]
Voici encore une tentative de macarons, cette fois-ci avec des ganaches salées. J'ai été inspirée par ceux du Restaurant Gastronomique l'Ambroisie, qui étaient un régal !!!
Je me suis servie de [...]
Et oui j'ai rejoint le club très select des amoureux du Macaron mais attention ... au thé ! Terrain génial d'expérimentation le macaron ! Vous pourrez vous essayer aux macarons [...]
Un blog rien que sur les macarons ! Si, si, vous ne rêvez pas !Les filles à macarons (Gima et Anaïs) l'ont fait ! Je les cite :Y en a [...]
Recette réalisée en 2007 (à ne pas prendre très au sérieux)
Anaïs a un petit faible pour les macarons et en feuilletant mon vieux livre "100 desserts desserts et 50 trucs" [...]
Couques suisses rondes
Les couques suisses rondes
Recette faites avec de la pâte levée,
de la crème pâtissière et des raisins secs
Macarons aux noisettes
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Réaliser d’abords votre appareil à macarons puis
la ganache pour [...]
Les macarons à l'ancienne, deuxième! Après les macarons de Nancy, voici une autre version, plus croustillante. Les avis sont partagés en ce qui concerne les préférences! Un partout la balle [...]
Les macarons à l'américaine. Une recette si simple qu'on pourrait presque la faire en allaitant un bébé de l'autre bras (oui oui!). Seulement cinq ingrédients: un petit sucré facile pour [...]
Savez-vous depuis combien de temps, je n’ai pas fait de macarons ? Depuis décembre 2009 ! Il était temps que je m’y remette et que je vois si je n’ai [...]
Je n'avais jamais mangé de macarons, n'en avais jamais fait...et je pense que les seuls que j'ai vus...sont sur les photos de vos blogs...Je me suis donc lancée..Mais c'est une [...]
J’avais dit que les macarons allaient revenir chez chefNini, mais qu’en plus il y aurait des recettes avec de la crème de marron. Alors les deux devaient se rencontrer. Je [...]
C'est donc la deuxième fois que je fais des macarons, et pour moi l'occasion d'utiliser ma nouvelle poche à douille toute belle, toute neuve .
Pour les coques, j'ai utilisé la [...]
Crème glacée aux éclats de macarons, et son coulis de fraises
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Crème glacée au “bounty”
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Crème glacée à la [...]
Bonjour à tous les bons mangeurs du site.
De l’agneau pour ces fêtes de Pâques.
ENTREE :
Ballottine de lotte aux poireaux
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