Poulet express pour parents débordés…

Voici une recette que j'ai déjà refait à deux reprises en moins de deux semaines (du jamais vu chez moi!!!) car elle cumule tous les avantages d'une recette parfaite pour une mère de famille : simple, rapide, abordable et aux goûts du plus petit et des plus grands...alors que demander de plus???

...La manger...!

Poulet express miel et moutarde au four

• hauts de cuisse de poulet sans peau et désossés (sinon la cuisson sera plus longue)

• 60 ml de moutarde de Dijon

• 60 ml de miel ou de sirop d'érable

• 1 cuillère à soupe de sauce soya

• sel, poivre et herbes de provence

1. Préchauffer le four à 190c. (375f.)

2. Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence l'intérieur des hauts de cuisses de poulet, les refermer et les déposer dans un plat allant au four.

3. Mélanger tous les autres ingrédients et verser la préparation sur le poulet

4. Enfourner (sans couvrir) pour 35 minutes!

Le poulet est particulièrement moelleux et légèrement caramélisé, et a donné un excellent fond de sauce pour aller avec!!!  Un régal...