Poulet basquaise

Une recette que j'ai faîte pour changer du poulet rôti...Vraiment bon...Ya juste la peau que je ne suis pas capable de manger Peut on préparer le poulet basquaise en enlevant la peau du poulet ? ou cela risque t'il de l'assécher ? 8 morceaux de poulet ( cuisses et hauts de cuisses ) 1 kg ( 2 lbs ) de tomates 4 poivrons(verts et rouges) 3 oignons émincés 3 gousses d'ail 150 ml de vin blanc 1

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