Poulet aux oignons - chiken do pyaza

Je ne peux m'empêcher de cuisiner (et de manger) indien au moins une fois tous les 15 jours, sans compter les quelques repas d'inspiration indienne (riz aux épices, pâtes bolognaise aux épices, aubergines à l'indienne...). J'aime beaucoup cette cuisine et j'en finis pas d'en découvrir de recettes bien traditionnelles et authentiques que je vous dévoile petit à petit. Cette cuisine fait également partie de mes menus de réception, c'est dire que je lui fais vraiment confiance ... cette confiance qu'elle me rend si bien! Revenons à nos moutons poulets, ce plat est facile à faire et ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients secrets. La saveur réside dans le respect de la première étape qui consiste à bien faire revenir la viande et
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