Potiron farci au riz à l’indienne (ou potimarron ? jamais fait la différence…)
S'il y a un truc que j'adore faire, c'est courir pour avoir le métro.
On sait qu'une autre rame arrivera dans 2 minutes, c'est même écrit sur le paneau lumineux, mais c'est quand même beaucoup, beaucoup plus marrant d'attraper son sac sous le bras et de piquer un sprint pour pouvoir monter dans celle qui est à quai et qui a déjà commencé à sonner, non?
Foutch, on passe juste au moment où les portes se ferment, et on est content. C'est ça, en fait, une mini-victoire, une micro montée d'adrénaline, un tout petit plaisir qu'on se fait le soir, après une dure journée (parce que bon, le matin, c'est une autre histoire. L'histoire d'un zombie).
Ce qui est marrant, c'est qu'il y a pas mal de gens qui jouent à ça, finalement. Foutch ils passent juste au moment où les portes se ferment, et ils sont contents comme tout, on voit qu'ils se retiennent de sourire, ils ont gagné contre le métro !
Parfois, on perd contre le métro.
Les portes se ferment juste devant notre nez alors qu'on est en train de courir, ça donne un freinage pas vraiment gracieux suivi d'un effort méritoire pour faire comme si de rien n'était et qu'on n'avait pas du tout l'intention de monter, de toute façon. C'est très drôle quand ça arrive aux autres et qu'on peut rigoler de l'autre côté de la vitre, pour se venger des fois où ça nous arrive à nous.
Ou bien on passe juste juste, et les portes se referme entre nous et notre sac. Là t'as l'air bête, surtout que du coup le conducteur râle dans son micro, un truc du genre "ne gênez pas la fermeture des portes", mais toi t'es comme un abruti en train de tirer sur ton sac, qui ne passera pas de toute façon, et tous les gens autour te regardent (tu viens de prendre le statu officiel de "distraction"). Il faut attendre qu'une des personnes ait vraiment pitié, arrête de te regarder et écarte un peu les portes à la main. Tu dis merci et tu passes le reste du trajet à regarder devant toi avec détachement et l'air de la fille très cool qui s'en fiche.
Ou encore on passe, le sac passe, les portes se referment juste derrière nous mais un bout du manteau reste dehors. Bien sûr on ne le remarque pas, on pense qu'on a gagné, on fait la traditionnelle grimace de la fille qui est super contente mais qui se retient de sourire en regardant autour de soi pour voir si quelqu'un a pu nous admirer à l'oeuvre, et on amorce un pas décidé vers une place libre.
Sauf que là, on est stoppé en plein élan.
Ce qui donne, encore une fois, un mouvement pas vraiment gracieux.
Le temps de comprendre, et on s'adosse à la porte avec décontraction, en espérant que quelqu'un ouvrira la porte à la prochaine station pour nous libérer.
Franchment, c'est pas génial, le métro ?
***
Recette improvisée avec un reste de riz conséquent et les épices qui trainaient. Je les ai ajoutées en plusieurs fois, donc pas de mesures précises mais l'obligation de goûter souvent pour ajuster ! (miiince alors)
Potiron farci au riz à l'indienne, pour 4 personnes
Un potiron - du riz cuit, encore un peu al dente, suffisamment pour remplir le potiron - 1 oignon émincé - 1/2 cube de bouillon de légumes - cumin, ras-el-hanout et curry - 1 petit piment - 1 poignée de raisins secs - 1 poignée de noix de coco râpée
Couper un chapeau au potiron, enlever les pépins, saler l'intérieur et enfourner 45 minutes à 180°.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les épices (environ 1cc de chaque), remuer une minute puis ajouter le riz et le cube de bouillon dilué dans un peu d'eau chaude. Bien mélanger, ajouter le piment émincé, les raisins, la noix de coco, du sel, et ajuster les quantités d'épices. Laisser le riz réchauffer tranquillement en remuant pour qu'il n'attache pas.
Au bout des 45 minutes, sortir le potiron du four et racler la chair (pas tout, on peut laisser une épaisseur). L'écraser grossièrement et l'ajouter au riz. Farcir le potiron avec le riz et remettre au four pour 15-20 minutes, pour que la chair restante du légume soit bien tendre.
Servir avec de la coriandre hâchée. C'est bon et ça fait oublier l'automne !
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