Un autre excellent potage que je vous recommande et que j'ai prise sur le site de, Coup de Pouce.1 c. à table de beurre2 oignons hachés2 pommes de terre pelées et hachées grossièrement2 tasses (500 ml) de bouillon de légumes ou poulet3 tasses (750 ml) de brocoli surgelé, coupé en morceaux (mis brocoli frais)1 boîte (385 ml) de lait évaporé écrémé (pas mis)2 c. à table de ciboulette ou oignons verts frais, hachéeSel et poivre noir du moulinDans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et les pommes de terre et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient ramolli. Ajouter le bouillon de légumes et mélanger. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le brocoli. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation au brocoli...
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