Poire pochée au thé jasmin et caramel salé
Doudou adore la poire et préfére souvent la déguster nature mais de temps en temps j'arive à en sauver une ou deux pour faire un dessert gourmand, surtout après un repas léger tel que ce soir là. J'ai trouvé la forme de cette poire très originale tel un beau cygne! Les deux poires utilisées étaient de cette forme ;-). Nous avons adoré cete version de poire poché, sauf que moi je l'ai trouvé un peu tro sucré (sans doute à cause de ma gorge irritée ces jours-ci).
Sans trop tarder voici la recette gourmande, le sirop est vraiment caramélisé et parfumé :
2 Poires
1 sachet de thé au jasmin (ou autre de votre choix)
4 cuillères à soupe de sucre de canne[...]
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