Poêlée d’abricots au sirop d’érable et sa glace au lait d’amande

Ces derniers temps, je n'avais pas beaucoup de temps pour cuisiner, il faut dire qu'avec mes travaux de peinture, le soir venu, j'aspirais au repos plutôt qu'à la cuisine. Heureusement, la peinture est terminée et je vais pouvoir m'y remettre. J'ai donc voulu profiter des abricots dont la saison est si courte et déjà bien entamée. J'ai trouvé de beaux abricots mûrs à point et comme j'avais fait il y a quelques temps, une glace au lait d'amande, j'ai décidé de marier les deux pour notre plus grand bonheur. J'ai choisi de faire un chaud et froid, et, comme j'aime beaucoup le sirop d'érable, j'ai décidé de l'utiliser pour la caramélisation. Poêlée d'abricots au sirop d'érable et sa glace au lait d'amande Les ingrédients pour la glace au lait d'amande ( recette
[...]


Lire l'article complet  sur  Péché de gourmandise