Pizza à la mortadelle

Y a des soirs comme ça où on a bien envie d'une Pizza maison express, à dégsuter devant sa télé! Pâte à Pizza : 300 g de farine + farine pour le travail 1 sachet de levure de boulanger 1 bonne pincée de sel 1 filet d'huile d'olive 150 ml d'eau tiède (un peu plus en fonction de la tenue de la pâte) Mélanger l'ensemble, pétrir et former une boule. Laisser reposer environ 1 heure, puis étaler la pâte en farinant le plan du travail. Garniture : 1 poivron vert 2 tomates épépinées Mortadelle 1 petit oignon Purée de tomate Fromage râpé Sel, poivre Un filet d'huile d'olive Origan séché Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive à la purée de tomates et mélanger le tout. Étaler cette sauce tomate
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