Petits financiers pesto presto

J'avais pour habitude pour utiliser des blancs d'oeufs en stock de réaliser des financiers tout simples et sucrés aux amandes. La semaine dernière, c'est dans l'aventure des financiers salés que je me suis lancée et dans une version très pesto. Cette première édition va devoir être revue et corrigée car un peu trop chargée en matière grasse à mon goût. En effet, l'effet conjugué de la noix, du parmesan et du beurre, c'est "too much" ! Donc, je vous conseille de réduire de moitié le beurre et je testerai aussi dès que j'aurai de nouveau des blancs ! Financiers au pesto Ingrédients pour une plaque de 20 petits financiers



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