Petite crème à la mangue et à la faisselle de chèvre
La mangue est l’un des fruits préférés de la famille. On aime sa chair juteuse et parfumée. On aime sa couleur. C’est bien simple, je prononce le mot mangue et les enfants d’un même réflexe se lèchent les babines à l’idée d’en manger.
Ingrédients pour 8 petites verrines :
• 2 mangues
• 150 gr de faisselle de chèvre + 50 gr
• 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de sucre semoule
• Cannelle, noix de muscade en poudre
• Grué de cacao. (Facultatif)
Préparation :
- Coupez les mangues de chaque côté du noyau pour enlevez la chair.
- Récupérez la chair et mixez-la.
- Ajoutez la faisselle de chèvre, les sucres, la cannelle, la noix de muscade et mélangez bien.
- Remplissez vos verrines de cette crème
[...]
Lire l'article complet sur Je mijote
