Pains hamburger et hot-dog du pdc

C'est la recette de Martin Picard du Pied de Cochon, il l'utilise pour ses hot-doy du pied, pour ses guédilles de homard et ses hamburgers au foie gras Ce sont les meilleurs pains hamburgers que j'ai mangés, ils sont super moelleux, ne sèchent pas, même le lendemain de la fabrication Mélange de la pâte 800 g ( 1,25 l ) de farine 2 oeufs 40 g ( 3 cuillères à table ) de sucre 15 g ( 2

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