Troisième fois qu'on va à Paris cette année, et troisième fois qu'on va chez Akrame... il y a des signes comme ça qui veulent tout dire! (nos précédents repas ici et là)En effet, après MaSa et Frédéric Simonin, nous avons profité de notre court passage à...
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Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal
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Akrame Benallal: c'est lors de notre repas à Passions et Gourmandises que Richard Toix m'avait conseillé d'aller manger chez ce jeune Chef prometteur qui venait d'ouvrir son restaurant à Paris.Alors, [...]
Dernier volet de nos pérégrinations gastronomiques: après Septime, le Sur Mesure au Mandarin Oriental, Akrame, nous avons terminé nos agapes parisiennes à l'Agapé Substance... juste Substance pour les intimes.Tout nouveau [...]
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Paris by night: les Grands Magasins
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C'est l'été, l'occasion d'utiliser sa plancha pour des repas conviviaux! L'occasion également de réaliser une mayonnaise chaude à la pistache goûtée et approuvée chez Akrame à Paris, et c'est Ferran [...]
Ouvert en avril 2010, le restaurant Frédéric Simonin a décroché sa 1ère étoile au Michelin 2011... mais il ne s'agit certainement que d'une 1ère étape, car Frédéric Simonin avait auparavant [...]
Vous avez peut-être probablement entendu parler du restaurant Septime: déjà 2 mois qu'il a ouvert à Paris...Alors c'est avec le Septime (et après le "Sur Mesure" du Mandarin Oriental) que [...]
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Après notre dîner à l'Atelier du Peintre à Colmar, une nouvelle escale gastronomique d'importance nous attendait lors de notre périple dans le Nord-Est de la France: l'Arnsbourg, avec son Chef [...]
Même si ce n'est pas la saison où on raffole des glaces, j'ai eu envie d'essayer de retrouver les goûts d'une petite verrine mangée chez Akrame: une glace aux cacahuètes [...]
Michel Portos
Vous connaissez certainement Michel Portos, Chef du Saint-James à Bouliac; j'ai déjà eu l'occasion de vous présenter sa cuisine à 2 reprises (en 2006, et en 2008). On parle [...]
Le Saint-James a fait l'objet de quelques travaux de rénovation dernièrement... alors j'ai lâchement profité de l'absence de Michel Portos qui était à Riyadh pour une semaine, pour aller découvrir [...]
Cet été nous étions de passage rapide (et obligé) dans la capitale... juste le jour des 20 ans de notre 2ème fille.Le jour de ses 20 ans est une date [...]
Fin juillet, les vacances battent leur plein!
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Un post aujourd'hui un peu inhabituel à double titre sur Assiettes Gourmandes:
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