Recettes similaires :
Aujourd'hui un grand classique de la cuisine au thé: le financier au thé matcha. Le matcha est un thé fouetté (en poudre) utilisé au Japon pour la céremonie du thé, [...]
L’association du thé vert matcha et de la cerise m’avait bien plu dans les whoopies, je retente ce mélange dans du riz au lait. Et ça fait bien longtemps que [...]
Dans le cadre d’une trilogie de desserts, j’ai réalisé ces macarons afin de surprendre les invités. Le thé vert matcha a un parfum assez particulier, cependant, je l’aime bien lorsqu’il [...]
Mixer 6 abricots avec 15 cl d'eau et 40 g de sucre en poudre pour obtenir un coulis froid. Battre 2 blancs d'œufs en neige puis y incorporer 40 g de [...]
Pour une vingtaine de financiers, Préparation : 15 minutes, Cuisson : 12 minutes Ingrédients 125 g de sucre en poudre 125 g de farine d'amandes 2 cuillerées à café de [...]
Une recette qui demande un petit peu de préparation, mais qui fera son effet... Pour 4 personnes Pour le saumon 500 g de saumon (filets) sans peau ni arêtes, 2 [...]
J'aimerais parler d'un cake d'inspiration japonaise... Celui qui commence à être populaire à Paris mais pas forcément au Japon...
Depuis quelques temps, on voit de plus en plus de gâteaux au [...]
Dans la série "vite fait mais on se lèche les babines", il y a ce dessert à la fois gourmand, fruité, acidulé, relevé, préparé à l'avance et dressé en un [...]
Une recette tirée du dernier magazine Régal n°33 et un peu modifiée avec de jolies couleurs en attendant le printemps!
Pour 6 personnes
Pour les blancs manger
50cl de lait
120g d'amandes en poudre
75g [...]
La mangue, fruit délicieux et savoureux, la famille Mijoteurs en est fan.
Notre mangue était petite, nous l’avons mélangé à des dés de poire. Ce ne fut pas le mariage le [...]
Les financiers font partie de ces petits biscuits vite faits, que l'on déguste à n'importe quelle heure de la journée... et leur réalisation permet d'écouler les restes des blancs d'œufs!
Les [...]
En entrée le Duo en vert et rose
Duo en vert et rose
Un plat principal léger et ensoleillé…
Papillote de poissons nordiques et légumes du soleil
Papillote de poissons nordiques et légumes [...]
Cette 3ème version de whoopies met en valeur un ingrédient que j’utilise pour la toute première fois : le thé vert matcha. Si vous n’en avez jamais entendu parlé, c’est [...]
Des fruits exotiques pour un poisson fumé !
ma p'tite recette : délice de saumon à la mangue
Tranquille.... si facile.
ingrédients (2 gourmands - 3 €) :
- saumon fumé
- citron vert [...]
Une autre recette de financiers verts excellente....Le marché pour 6 personnes1 moule à mini-cannelésen flexipam250 g de sucre200 g d'amandes en poudre50 g de poudre de thé vertmatcha4 blancs d'œufs250 [...]
FINANCIERS
Financiers
Les « Financiers », ce sont ces petits gâteaux aux amandes de forme rectangulaire, à l’arrière goût noisette, que l’on retrouve dans certaines pâtisseries familiales, au cœur de nos villages [...]
... on trouve de vrais délices ! Petit tour d'horizon de mes recettes préférées :
La buchteln de Mathilde
Les financiers de Choupette
Les Bounty de Bergamotte
Le cake au chocolat Valrhona
Le cake au [...]
Une envie d'une gourmandise bien girlie? Aujourd'hui c'est financiers aux fraises et golden syrup. De quoi voir la vie en rose mais attention! On reste chic!Pour la recette de base il [...]
Une recette savoureuse ; pour ceux qui aiment le contraste chaud-froid, on peut laisser mettre au frais les crèmes quelques heures au réfrigirateur et verser le coulis chaud dessus... Miam [...]
J’avais fait ces beaux financiers verts en même temps que les financiers au gingembre (clic) pour servir à mes invités deux variantes colorées. Ce n’est pas le citron vert qui [...]
Un dessert joliment coloré, et encore meilleur si les mangues sont bien mures.
pour 6 personnes
Neige de fromage blanc
250g de fromage blanc
30g de sucre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine
25cl de crème à battre en chantilly
*Gratter les graines de vanille, les ajouter au fromage blanc avec le sucre, bien battre le tout.
*Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide puis les faire fondre doucement dans une casserole avec un peu d'eau.
*Ajouter au fromage blanc sans cesser de battre.
*Battre la crème en chantilly et l'ajouter délicatement au mélange précédent.
*Disposer la préparation dans des ramequins individuels ou dans un saladier, mettre au frigo.
Pour le coulis de mangues
1-2 mangues
*Eplucher les mangues, couper la chair en cubes et mixer, mettre au frais.
Au moment de servir, verser le coulis sur la neige de fromage blanc, et régaler vous!
On peut accompagner ce dessert de petits financiers au thé vert qui en général font l'unanimité...
Cette super recette vient d'Isabelle.
Financiers au thé vert...
