Moules de bouchot gratinées

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Moules marinière

Les moules de bouchot: La production des moules dans la baie du Mont-Saint-Michel est une activité qui apparait en 1954. La production annuelle est aujourd'hui estimée à 10 000 tonnes. [...]

Les gnocchis et les moules de bouchot

Recette vue à l'émission "chef la recette"sur M6.fr une rediffusion mais je ne l'avais pas suivi je l'ais faite et l'ais trouvé bien, quoi que, un peu riche pour [...]

Cocotte de merlu au fumet de bouchot

Après vos moules frites, gardez le jus des cocottes!!! Ca peut servir... Non? Si, allez une p'tite idée très goûteuse en cet hiver qui nous refroidit. Pour 2 personnes - 2 filets [...]

Moules marinières !!!

A midi, c'est Moules/Frites à la maison !!! C'est la première fois que je fais la sauce moi-même ... J'ai utilisé : 2 ails 2 oignons 1 énorme bouquet de persil 3 branches de thym 1 [...]

Moules et poireaux gratinés au gouda fumé

Depuis que j'ai fait la crème de palourdes aux moules, je me suis engagée à acheter plus souvent des moules, parce que c'est trop bon et que je pense pas [...]

Coquilles de pétoncles gratinées

Un plaisir pour l'entrée et des papilles qui s'éclatent ! ma p'tite recette : coquilles de pétoncles gratinées  [...]

Coquilles saint-jacques gratinées

Je dédie cette recette à Patoune, elle se reconnaîtra, un grand merci à elle de m'avoir donné toutes ces noix de Saint-Jacques. Nous nous sommes régalés et ce n'est pas [...]

Crêpes gratinées aux girolles et jambon d ardennes

Je ne résiste jamais à ces délicieuses crêpes fourrées au jambon et aux girolles, accompagnées de fromage et gratinées au four. A servir bien chaud, dès la sortie du [...]

Moules à la bière et à la crème

Une recette qui fait vraiment changement des moules marinières et que nous avons vraiment beaucoup aimée 2 kg de moules, nettoyées et grattées 1 échalote émincée (française) 2 gousse d'ail émincée 1 bouteille ( [...]

Betteraves gratinées au roquefort d’après éric fréchon

Je dois dire que lorsque j'ai lu cette recette elle m'a laissée dubitative, en effet betterave, roquefort et le tout sur une salade d'endives, tout cela peut surprendre. Mais quand [...]

Pâtes coquillages farcies aux tomates gratinées

Aux beaux jours, on apprécie les repas et apéritifs sur la terrasse, avec des amis, et... de bonnes choses à picorer. Je vous propose donc une recette de pâtes farcies [...]

Moules farcies à l’italienne

Lorsque j'ai fait la "soupe de moules à l'orange et au safran" je vous disais que j'avais réservé quelques moules pour les farcir. Voici donc la recette en question qui [...]

Huîtres gratinées au parmesan

Un bel assemblage mêlant le parfum iodé des huîtres au caractère salin du parmesan, le tout gratiné très légèrement. Une vraie entrée festive, qui en prime laissera un fumet [...]

Crêpes panarea ( crêpes gratinées tomates, parmesan et ricotta )

Lundi dernier je vous ai proposé une recette de crêpes sucrées , il est maintenant temps de vous proposer une recette salée. J'ai fait cette recette, tirée du petit livre [...]

Chayotes gratinées

J'ai découvert la chayote samedi en allant faire mon épicerie chez Bourassa à St-Sauveur. En plus de fournir des produits à des prix de " grossiste " ( ils fournissent les [...]

Poires gratinées au roquefort salade à l’huile de noix

Voici une entrée très simple et très goûteuse, tirée de mes classeurs. Pour les amateurs de fromage c'est une recette à tester car elle est vraiment délicieuse. Poires gratinées au roquefort, [...]

Crêpes au jambon gratinées

Une délicieuse recette pour un diner familial qui plaira à tout le monde. Des crêpes garnies de jambon, d’une purée de champignons et de fromage qui vont dorer au [...]

Crêpes gratinées au poulet et aux artichauts

Mis à part quelques ingrédients, j'ai fait ce plat avec des restants et fond d'armoire.Je n'apprendrais à personne combien j'aime les crêpes et comment je suis incapable de gérer les [...]

Moules (palourdes, amandes) farcies

Encore en vacances près de la mer... ma p'tite recette : moules farcies Simplement facile ! ingrédients (4 gourmands  - 3.50 €) :  - moules d'Espagne - beurre - Absinthe (ou Pastis) - chapelure de pain  - [...]

Moules à la bière blanche

Comment préparer les moules ? De toutes les recettes, la préparation traditionnelle de « moules marinières » reste de loin ma préférée … à l’exception de la recette d’aujourd’hui [...]