Millefeuille de polenta

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Biscuits à la polenta graines & céréales

J'adore la texture apportée par la polenta dans ces biscuits, certains vous dirons qu'en les croquant on a la sensation que la polenta n'est pas cuite et que cela n'est [...]

Un millefeuille original pour un effet saisissant !

MILLEFEUILLE PRALINE ET NOIX… Millefeuille praline et noix Le millefeuille est un classique…mais ici, il se livre à une véritable bataille de saveurs pour un résultat qui se veut attentif à nos [...]

Millefeuille et autant de gourmandise !

MILLEFEUILLE Millefeuille Le Millefeuille, qui ne le connaît pas ? Personne ! Il a traversé le temps avec sagesse mais assurance, pour se rendre bien souvent dans nos assiettes ! Surprenez vos convives [...]

Millefeuille de roquefort aux endives caramélisées

J'ai mis cette recette, tirée de mes classeurs, dans la catégorie légumes car ce millefeuille peut tout à fait accompagner une viande ou une volaille rôtie, mais elle peut être [...]

Millefeuille de tuiles à la pistache et sa compotée d’abricots

Cette recette, tirée du livre "Millefeuilles sur feuilles" dont je vous ai déjà proposé la recette du Millefeuille de nougatine au grué de cacao et sa mousse praliné chocolat fait [...]

Polenta tomate sechee, safran, parmesan

Ingrédients pour 4 gourmands:- 1 sachet de polenta- 50 cl de lait- 50 cl d'eau- 1 pot de tomates séchées- 50 gr de parmesan- 1 dose de safran- sel Mettre le [...]

Muffins polenta chorizo coeur tomaté

Cette recette est née parce que je n'avais pas suffisament de polenta pour faire cette recette clic...du coup j'ai improvisé ces muffins et nous les avons beaucoup aimés...J'ai été séduite [...]

Velouté de marrons (ou chataîgnes) croustillant de polenta cèpes & lardons —- une papillote maggi à gagner !

La douceur du velouté de marrons (ou de châtaignes), du velours à l'état pur, alliée au croustillant de la polenta parfumée aux cèpes et aux lardons... Cette recette est simple à [...]

Polenta parfum gaspacho

Souvent, pour moi, la polenta a rimé avec plat sans goût et très lourd. Il faut vous avouer que ma première expérience dans ce domaine m'a longtemps dissuadée à recommencer. J'avais [...]

Tarte de polenta aux courgettes

Pour remplacer la pâte à tarte qui demande un peu de temps de préparation et de repos, j'ai utilisé de la polenta à la place, vite préparée et qui se [...]

Petits dômes de polenta à la sauce aux champignons

Hier j'ai refais mes paupiettes de veau et une fois le repas terminé il restait encore de la sauce. Que faire ?... J'ai une idée ! Suivez moi...  [...]

Petit repas chic et rapide

ENTRÉE Marbré Warhol Marbré Warhol   PLAT Dos de cabillaud en papillote Dos de cabillaud en papillote   DESSERT Millefeuille de pain d’épices glacé Millefeuille de pain d'épices glacé Partagez ce menu  [...]

Menu rouge

Entrée : Millefeuille de tomates & fromage  Millefeuille de tomates & fromage Plat :Poulet au vin rouge & tagliatelles Poulet au vin rouge &: tagliatelles Dessert : Fraisier en verrine Fraisier en verrine Partagez ce menu  [...]

Faisan au vin rouge et aux raisins, polenta

Pour des cuisiniers débutants, voici un plat facile à réaliser. La préparation en est simple et la cuisson facile, il faut cependant bien respecter le temps de cuisson. Accompagné [...]

Magret de canard aux griottes frite de polenta

Je vous propose aujourd’hui un délicieux plat qui sera idéal pour un tête à tête . Je pense notamment à la Saint-Valentin qui se profile à l’horizon. Les frites de polenta [...]

L’olive à la folie…

Polenta croustillante aux olives de LucquesPour 4 personnes150 g d'olives vertes de Lucques150 g de fine semoule de maïs précuite3 cuillerées à soupe d'huile d'olive25 g de beurre1 cuillerée à [...]

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Mousse d’asperges vertes, sauce mousseline Une petite entrée fraîche et printanière… Mousse d'asperges vertes, sauce mousseline   Millefeuille de truite et champignons Une belle façon d’apprêter ces « demoiselles » pour le plaisir [...]

Poisson crousti-fondant en trois ingrédients!

Comme on adore le poisson à la maison, on ne s'en lasse pas d'en manger.  Ce dont on se lasse parfois, c'est de le manger toujours un peu pareil : [...]

Polenta-tarte aux poireaux

Une recette qui je pense vous surprendra de part sa forme....c'est une recette du dernier Régal..le numéro 15. Une tarte qui change de l'habitude....à tester! *Laver, éplucher et couper en gros [...]

Menu simple et raffiné

Entrée Mousse de thon en habit vert Mousse de thon en habit vert Plat Polenta au fromage et confit de canard sauce à l’orange Polenta au fromage et confit de canard sauce à l'orange [...]