Le mois de janvier est l’époque des pommes de terre, carotte et autres courges. Il n’est pas toujours évident de cuisiner lorsque l’on essaye de n’utiliser que des légumes de saison. Varier ses plats autour d’un choix plus limité que le reste de l’année relève pour certains du vrai parcours du combattant et finissent par...
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Les suggestions des chefs
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(Coût du menu 2 coq :Voir. Calcul du )
Pour commencer : Soupe de légumes à l’œuf mollet
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En entrée : Tarte aux blettes (bettes) et lardons
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Pour le mois de fête qui s’annonce et pour se préparer aux inéluctables excès de Noël, je vous propose un menu simple et rapide à préparer et pas trop dur [...]
Encore un menu de régime !!!
Pour commencer :
Soupe de légume et magret de canard
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À suivre :
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Je ne sais pas chez vous mais chez nous au Québec l’hiver n’est pas encore terminé. On a eu de la neige, on va avoir encore de la neige et [...]
En entrée :
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En plat principal :
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Entrée: Soupe à l’oignon gratinée
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Plat: Paupiettes de veau au Martini à servir par exemple avec des frites
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Dessert: Muffins ardéchois au coeur de marrons
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Pour commencer :
Soupe paysanne au fromage. Escudella de Pagès amb formatge
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En entrée :
Tarte aux endives et lardons
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En plat principal :
Rouelle de jambon aux [...]
Un apéro avec des petits roulés au jambon et au fromage
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On passe à table avec un cake au thon sur sa salade
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Eh oui l’hiver est bien arrivé! Un tapis blanc recouvre le sol et le froid est installé.
En ce 1er décembre qui ouvre le mois le plus fou de l’année [...]
TARTE DE COINGS ET DE POMMES
Cette tarte associant le coing et la pomme est une originalité que nous offrent bien souvent la gastronomie française et ses alchimies de saveurs. Vous [...]
Tous mes voeux 2008 à tous!
Une bonne soupe de saison
Potage Auvergnat aux Châtaignes
Un bon plat bien revigorant
Pôtée Espagnole
Un dessert parfumé
Crumble aux pommes et cannelle
Pour le goûter ou le [...]
En ce 27 juillet 2008, après 2 ans et 3 mois d’existence de
Les suggestions des chefs, le 200 ième menu vient d’être publié!
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Dans pratiquement 1 mois c’est Noël et pour les semaines à venir je vais vous faire des suggestions de menu pour le Temps des fêtes comme menu de la semaine.
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Cette semaine je mets à la une comme menu de la semaine une suggestion de Cuisinenligne qu’elle nous a offert au mois d’avril.
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En entrée ou comme [...]
Un menu de la semaine pour recevoir des amis en leur offrant poisson et fruit de mer au menu. Des recettes pouvant servir jusqu’à 6 personnes et qui, bien franchement, [...]
En ce 20 avril Les suggestions des chefs a publié son 400ème menu et la 1500ème recette! Quelle belle journée!
C’est Coccinelle du blog Mes deux passions qui a mit son [...]
Après un menu qui a sûrement su plaire aux petits la semaine dernière je mets de la douceur dans nos assiettes cette semaine avec ce menu que nous a offert [...]
Les fêtes sont terminées, mais se retrouver à plusieurs autour d’un menu gourmand et d’une galette des Rois est fort agréable !
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