Les mardis avec dorie/twd: éclairs à la crème de menthe

Pour le défi hebdomadaire des Mardis avec Dorie/TWD, c'est Caroline de A Consuming Passion qui a choisi la recette de Dorie. J'ai gardé l'idée principale de la recette de Dorie, mais j'ai préféré la faire en forme d'éclairs. Ils ont disparu à la vitesse...de l'éclair.... car le mélange des textures et saveurs est à tomber ! La pâte à choux est parfaite : Bien sèche et moelleuse, les choux ne

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