Les mardis avec dorie / twd : petits gâteaux coulants au chocolat

Pour ce nouveau Mardi avec Dorie / TWD, c'est Leigh de Lemon Tartlet qui a choisi la recette. J'ai légèrement paniqué quand j'ai lu le thème choisi, car si ça reste un de mes desserts préférés, je n'ai jamais réussi à reproduire ce que j'avais mangé au restaurant. Mes tests ( très nombreux ) étaient, tous "effoirés" ou très bien cuits. Pour cette recette....c'est ce que j'ai fait de mieux, même

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