En cuisine, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées. Aussi, quand Anny, une amie, m'a fait goûter ses "lentilles à l'espagnole", j'ai été agréablement surprise. J'aurais pensé que l'association riz / lentilles allait alourdir ce plat. Bien au contraire... Je connais QUELQU'UN qui n'aime pas les lentilles et pas vraiment le riz : avec ce plat il se régale !!! Je me régale, nous nous régalons... Merci Anny.
Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 45 min.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
5 pérugines (saucisse à l'ail d'origine Italienne)
110 gr de lardons fumés
1 côte de
porc dans l'échine (250 gr)
1 oignon (180 gr)
2 carottes (130 gr une fois épluchées)
250 gr de lentilles vertes
100 gr de riz
3/4 de litre d'eau
3 gousses d'ail (17 gr)... Lire Lentilles à...
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vinaigrette
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