Lapinou tout doux !
Depuis le début de mon blog (plus de 10 mois !), j'ai essayé de couvrir un peu tous les domaines de l'entrée au dessert, en passant par les plats de poisson et de viande. Il est une viande dont je n'ai pas encore donné une recette et c'est le lapin !Il faut dire qu'avant c'était, pour moi, synonyme de petits os avec peu de viande à grignoter autour ! A part le râble et la cuisse, ce n'était guère ma tasse de thé...
Mais, depuis quelque temps, on trouve en supermarché des découpes toutes prêtes de filets de lapin. C'est simple à cuisiner, facile à manger et en plus aucun déchet !
Néanmoins, il faut le préparer sans
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