Lapin aux trois poivrons pour lavande
J’aime bien le lapin mais j’oublie souvent d’en cuisiner, une bonne erreur à mon goût! J’en ai fait la semaine dernière avec des poivrons rouges, verts et jaunes. Le lapin se marie très bien avec ce légume, c’est une découverte à renouveler sans faute. J’ai accompagné de blé au safran tout simplement. Un bon repas équilibré et coloré. J'offre cette recette à notre douce Lavande de Ligne et papilles qui nous épate chaque semaine avec ses délicieuses recettes aux légumes.
Un lapin coupé en morceaux
6 poivrons moyens : 2 de chaque couleur (rouge, vert et jaune)
2 oignons moyens
2 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
1 cuillère à soupe de moutarde en grains
Huile d’olive
Sel, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère
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