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Je ne vous cacherai pas qu'il m'arrive parfois d'acheter de la mayonnaise au rayon [...]
Pour faire varier et apprêter du céleri-rave quoi de mieux que cette mayonnaise à la moutarde. On peut faire blanchir le céleri-rave dans l’eau bouillante (1 minute) mais si vous [...]
Pour 4 personnes2 jaunes d'œufs30 cl d'huile1 cuil. à café de moutarde1/4 cuil. à café de poivre blanc1/2 cuil. à café de selFacultatif : 1 cuil. à café de vinaigre [...]
La guédille au homard s'appelle en Nouvelle-Angleterre « lobster roll » et est faite de chair de homard mêlée avec laitue et mayonnaise sur un pain à hot-dog grillé.
Il s'agit [...]
J’ai toujours aimé les sandwiches.
Quand c’est en plus Chef Olivier qui les prépare, j’aime encore mieux…
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 petits pains ronds
• 4 tranches de Leerdammer
• 1 filet de saumon
• 2 [...]
Pour 4 personnes4 à 5 cornichons1 cuil. à soupe de câpres4 brins de persil4 brins de cerfeuil2 cuil. à soupe de mayonnaise1 yaourtMélangez le yaourt avec les cornichons coupés et [...]
Le restaurateur Yvan Zaplatilek a bien voulu confier le secret de fabrication ancestrale des vraies frites belges.D'abord, le choix de la pomme de terre : impérativement de la BF 15, [...]
De superbes petites bouchées qui ne manquent vraiment pas de goût.À servir à l'apéro ou en dînette.Pour 36 croquettes :1/4 tasse ( 60 ml ) de mayonnaise1 jaune d'œuf1 cuillère [...]
tartare de saumonPréparation : 30 minutes + 2 heures de repos
pour 6 personnes
6 verres à whisky
-700 g de saumon frais
-5 citrons
-1 jaune d'oeuf
-4 oignons
-2 cuillerées à soupe de
câpres hachées
-2 [...]
Un sandwich chaud, une soirée froide.
Un sandwich chaud, une cuisine de placard un dimanche soir…
Ingrédients 4 sandwiches :
• Tranches de chorizo.
• Un petit oignon émincé
• 1 oignon
• 8 tranches de pain de campagne
• Mayonnaise
• 1 petite [...]
Comme promis, voici la recette des mini batbouts qui sont des petites galettes marocaines qu'on peut garnir de différentes façons. la recette vient de fatima-zahra
Il vous faut (moi j'ai divisé [...]
Recette toute simple, on peut la faire et la réfrigérer avant de servir. Merveilleux avec un reste de jambon. Peut se faire avec des coquilles, farfalles ou autres pâtes. La [...]
On ouvre grand, grand, la bouche....car ces burgers sont énormes !Si vous aimez la cuisine relevée, voire piquante...Vous allez aimer !1 lb ( 500 g ) de boeuf haché maigre150 [...]
Une variante de la mayonnaise dont les jaunes sont cuits au lieu d’être crus. Difficile de la rater. C’est la sauce des plats froids comme les terrines et les [...]
Le plus dur est de décortiquer les crevettes grises.
Le reste est de la rigolade.
Ingrédients 4 personnes :
• 2 œufs durs
• 2 petites poignées de crevettes grises
• Jus d’un petit citron
• 1 cuillère à [...]
Une salade dont la source et l'inspiration est de Pol Martin. Délicieuse en automne quand les tomates sont encore abondantes ! Carottes :6 carottes pelées et râpées2 c. soupe de [...]
Pour continuer sur la lancée des beignes érable et bacon voici encore une création maléfique américaine pour gourmands suicidaires: la Baconnaise!
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Comment ça il n y a pas de recette de Coleslaw sur mon blog ?! c'est inadmissible, cette salade est trés connue et surtout bien appréciée en entrée ou en [...]
Du thon tartiné ? Amusant, facile à faire et savoureux.Préparation : 10 mnPas de cuissonPour 6 personnes2 boites de miettesde thon à l'huilede 160 g chacune1 cuil. à café de [...]
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