La forêt noire
Voici une forêt noire que j'ai faite ce week end pour mon beau-frère et sa famille. Je vous conseille de faire ce gâteau la veille afin que l'ensemble du gâteau soit bien parfumé, vous laissez votre gâteau au frais et vous le sortez une heure avant de le déguster.
Il vous faut :
pour la génoise:
- 4 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 25g de cacao
Pour la garniture et le décor:
- 70 cl de crème fleurette
- 6 c. à s. de sucre
- 2 sachets de cremfix
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 grosse boite de cerises au sirop
- 1 paquet de copeaux de chocolat (vous pouvez également les réaliser vous même en râpant une tablette de chocolat préalablement passée au frais)
Préparez la génoise, pour cela battez au
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