Si vous me lisez régulièrement, vous avez peut-être retenu que je possède près de 250 livres de cuisine...Oui, je sais il y en a qui se jette sur le chocolat, et ben moi c'est sur les livres de cuisine (et le chocolat aussi, mais ça c'est une autre histoire). Bref, je les accumule et je les dévore. Ils font souvent partie de mes lectures de chevet, et j'aime en lire avant de dormir.
Bien entendu, je ne les utilise pas tous en même temps : mes indispensables sont toujours près de moi dans la cuisine; les autres ont leur place bien à eux dans un coin de la maison, sur la mezzanine, près d'un grand fauteuil confortable...Et quand le temps me permet de prendre une pause, c'est là-haut que je file; je m'installe dans mon gros fauteuil et je pige au hasard un des mes livres que je n'ai pas feuilleté depuis quelques temps! J'en ressors toujours avec de furieuses envies de cuisiner.
Récemment, c'est mon Larousse de la Cuisine des Terroirs que j'ai "dépoussiéré" et 2 heures plus tard sortait du four une délicieuse :
Flamiche aux...
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La bouche pleine...de Carotte!
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Mais avant de vous quitter, je vous propose quelques idées de recettes que j'affectionne particulièrement.
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Nouveau vol de recette...hé oui, je suis une habituée...cette fois ci, je l'ai prise chez Vibi
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Poireaux gratinés au jambon
En plat principal : Aïoli Provençal (morue, légumes [...]
N'ayant plus de connexion internet, je ne pourrai pas publier de recettes dans les jours prochains.
Je vous retrouve dès que possible.
En attendant de nouvelles recettes, vous pouvez consulter mes index. [...]
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Ce blog a vu le jour 15 mai 2005, 6 ans déjà, et mon plaisir à partager mes recettes avec [...]
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Le fondant des poireaux allié au fumé du bacon (que l'on peut remplacer pas des lardons de poulet fumé) se marient très bien avec le camembert ...Les amandes apportent un [...]
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Flammekueche
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Quiche aux asperges
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Tarte au fenouil, saumon et ricotta
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