Koosla ! késaco ?

Le nom américain "cole slaw” vient en fait du hollandais "koolsla", ce qui veut dire tout bêtement "salade de chou" !
Cela ne nous pas beaucoup de renseignement sur ce qui accompagne l'ingrédient principal de cette salade : le chou, ni quel est le chou en question : frisé, vert, blanc, rouge ...
La plupart du temps, le cole slaw est fait à partir de chou blanc coupé en fines lamelles.
Celui que l'on trouve tout prêt en grandes surfaces est assaisonné de mayonnaise et assorti souvent de carottes râpées.
La version que je propose ici est une version "light" ! Eh, oui, plus de desserts bien crémeux, du léger, encore du léger et rien que du léger !
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