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Kheema matar - curry de viande hachée

kheema_matar_2 Le Kheema matar ou Keema matar est un curry sec trés cuisiné au Nord de l'Inde et accompagné de pains tels que le chapati, mais également de riz basmati nature. Le kheema signifie viande hachée, on choisit la viande de mouton ou de l'agneau. Matar signifie petits pois, il est possible de les remplacer par des pommes de terre dans ce cas là le curry s'appelle Kheema Aloo (ou Alu), Aloo étant les pommes de terre en Hindi. On peut également utiliser les deux légumes pour obtenir un Kheema matar aloo. Vous suivez ?!! A force vous allez pouvoir parler Hindi J A la demande d'Isa de jolies choses, et puisque
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